賞味~七星鱸魚,金目鱸魚,銀花鱸魚,加州鱸魚。 | 魚的世界
2022年8月2日—肉質:肉質比七星鱸魚細一點。推薦:紅燒。㊙.其實鱸魚料理方式,每樣最基本都可以『清蒸、 ...
-----------教學日------------ 今天來教大家分辨常賣的四種鱸魚。 分別是:七星鱸魚,金目鱸魚,銀花鱸魚,加州鱸魚。
❇七星鱸魚:一般大家比較常聽到的鱸魚。⋯⋯特色:身上有點點。手術開刀、做月子,大部分都是這種鱸魚。
價格較其他種類的鱸魚高一點。 肉質:肉質較紮實。 推薦:煮湯。
❇金目鱸魚 特色:眼睛看起來是金色的。價格較七星鱸魚低。 肉質:較七星鱸魚細。 推薦:乾煎。
❇銀花鱸魚 特色:身上有一條條的花紋。價格跟金目鱸魚差不多。 肉質:四種鱸魚中肉質最細。 推薦:清蒸。
❇加州鱸魚: 特色:四中鱸魚中唯一淡水養殖的鱸魚!!
如果不吃海魚的人,這是不錯的選擇。 肉質:肉質比七星鱸魚細一點。 推薦:紅燒。
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其實鱸魚料理方式,每樣最基本都可以『清蒸、煮湯』。 而鱸魚的魚刺普遍都是大刺,
所以不敢吃魚刺太多的人,可以從鱸魚吃起。 ----------------------...
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「翹嘴鮊、曲腰、翹嘴仔、總統魚、巴力、翹嘴紅鮊、青木鮊」官田溪烏山頭橋 2006/1/15 上午 12:00:00 出沒
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「高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚」美濃溪泰和橋 2019/6/18 上午 12:00:00 出沒
高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚(Microphysogobioalticorpus)為鯉科魚類,於2019/6/18上午12:00:00 在美濃溪泰...
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