吃半夜還在排隊的「崁仔頂碳烤三明治」 | 魚的世界
![吃半夜還在排隊的「崁仔頂碳烤三明治」](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年10月11日—從晚上6點營業到凌晨四點的基隆深夜美食「崁仔頂碳烤三明治」,夾層吐司用炭火烤過帶有碳香味,幾乎每天深夜都還吸引顧客半夜登門排隊,不少熟客更是 ...
![吃半夜還在排隊的「崁仔頂碳烤三明治」](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
從晚上6點營業到凌晨四點的基隆[1]深夜美食「崁仔頂碳烤三明治[2][3]」,夾層吐司用炭火烤過帶有碳香味,幾乎每天深夜都還吸引顧客半夜登門排隊,不少熟客更是一買就是好幾份,是許多人心目中的基隆[4]宵夜首選。
即便在生活,三明治似乎是極為普遍,每天都吃得到的庶民食物,但是在基隆[5]卻有一家到三更半夜還有人排隊在買的碳烤三明治[6],堅持食材品質新鮮,到凌晨人潮也沒停歇。整家店彷彿專門在深夜裡,負責為人們注入充實快樂的能量,讓疲憊的身心瞬間療癒,這就是基隆碳烤三明治[7]的神奇魅力。
碳烤三明治[8]位於基隆崁仔頂[9]魚市附近,與素志久碳烤三明治[10](原基隆廟口碳烤三明治[11])系出同門。原先是個在魚市場內的小車攤,前方總放了幾張紅色塑膠椅,攤位上右側放置一個長型小烤爐,客人餐點現點現做,吐司會先上爐火烤至皮酥留下特殊炭香,再一層層鋪上番茄、肉片等不同配料後,包起來切成方便入口的斜角。這熱騰騰、剛烤出來三明治,還會越嚼越香,是許多人大愛的美食小吃。
由於做的是外帶服務,店裡保留了大部分空間給廚房作業,櫃檯前方就是一個大型的菜單輸出,讓進入的客人能輕易的一目了然方便點餐,牆面上也有明星商品「總匯三明治 & 去骨雞腿排」的推薦圖片,日前「紅茶豆漿」新品上市,也貼在佈告欄廣宣。有別於過去的老攤車,整間店在深夜裡充滿活力氣息。
店員在火爐上翻烤吐司片的手沒停過,吐司烤的後留下被火侯烤至深色的痕跡,帶點焦香最好吃了。
三明治共有原味/辣味雞腿蛋、總匯蛋、豬排蛋、香腸蛋、鮪魚蛋(不含花生醬)、薯餅蛋、火腿/肉鬆蛋、起司蛋、煎蛋等 9 種,想要吃的澎湃一點,可以再加點材料一起夾入超澎派。
另外,除了三明...
【旅行食記 | 魚的世界
基隆『崁仔頂宵夜』 | 魚的世界
吃半夜還在排隊的「崁仔頂碳烤三明治」 | 魚的世界
【基隆景點】凌晨三點夜訪崁仔頂漁市場大推深夜食堂朱添 ... | 魚的世界
基隆12間深夜隱藏美食!半夜才有的崁仔頂漁市!超 ... | 魚的世界
北部最大!基隆「崁仔頂魚市場」吃宵夜囉!海鮮 | 魚的世界
超便宜!深夜一碗30元鮮魚湯好喝嗎?基隆崁仔頂在地美食初 ... | 魚的世界
【基隆仁愛】崁仔頂漁市 | 魚的世界
朱添鮮魚號,凌晨吃生魚片!基隆仁愛市場(崁仔頂漁市) | 魚的世界
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚」八掌溪斷面4-嘉南大橋 2005/1/24 上午 12:00:00 出沒
虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚(Chanoschanos)為虱目魚科魚類,於2005/1/24上午12:00:00 在八掌溪斷面4-嘉南大橋發...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚」頭前溪竹港大橋 2004/6/19 上午 12:00:00 出沒
虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚(Chanoschanos)為虱目魚科魚類,於2004/6/19上午12:00:00 在頭前溪竹港大橋發現,以...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚」朴子溪東石南橋 2002/10/15 上午 12:00:00 出沒
虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚(Chanoschanos)為虱目魚科魚類,於2002/10/15上午12:00:00 在朴子溪東石南橋發現,...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚」朴子溪東石南橋 2002/9/15 上午 12:00:00 出沒
虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚(Chanoschanos)為虱目魚科魚類,於2002/9/15上午12:00:00 在朴子溪東石南橋發現,以...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚」朴子溪東石大橋 2002/11/15 上午 12:00:00 出沒
虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚(Chanoschanos)為虱目魚科魚類,於2002/11/15上午12:00:00 在朴子溪東石大橋發現,...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚」曾文溪出海口 2004/11/15 上午 12:00:00 出沒
虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚(Chanoschanos)為虱目魚科魚類,於2004/11/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚」朴子溪東石南橋 2002/8/15 上午 12:00:00 出沒
虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚(Chanoschanos)為虱目魚科魚類,於2002/8/15上午12:00:00 在朴子溪東石南橋發現,以...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚」曾文溪出海口 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚(Chanoschanos)為虱目魚科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚」曾文溪出海口 2014/8/25 上午 12:00:00 出沒
虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚(Chanoschanos)為虱目魚科魚類,於2014/8/25上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚」曾文溪國姓橋 2014/8/25 上午 12:00:00 出沒
虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚(Chanoschanos)為虱目魚科魚類,於2014/8/25上午12:00:00 在曾文溪國姓橋發現,以下...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚」淡水河竹圍 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚(Chanoschanos)為虱目魚科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在淡水河竹圍發現,以下為...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚」曾文溪國姓橋 2004/11/15 上午 12:00:00 出沒
虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚(Chanoschanos)為虱目魚科魚類,於2004/11/15上午12:00:00 在曾文溪國姓橋發現,以...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚」朴子溪東石南橋 2002/11/15 上午 12:00:00 出沒
虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚(Chanoschanos)為虱目魚科魚類,於2002/11/15上午12:00:00 在朴子溪東石南橋發現,...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚」曾文溪出海口 2015/2/9 上午 12:00:00 出沒
虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚(Chanoschanos)為虱目魚科魚類,於2015/2/9上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚」後龍溪河口 2012/12/12 上午 12:00:00 出沒
虱目魚、遮目魚、海草魚、安平魚、虱麻魚(Chanoschanos)為虱目魚科魚類,於2012/12/12上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以下...