Re | 魚的世界
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不知道你是從哪家店買的。各家店所在的區域都會有各自區域的PC廠負責冷藏肉的供應(原本是頂好的店面是統一給大園他們原本的頂好央廚出貨)基本上 ...
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作者hn9480412 (ilinker)
看板hypermall
標題Re: [閒聊] 家樂福冷藏肉片重量短少
時間Mon Dec 6 21:46:54 2021
※ 引述《onetear (宅出三個女兒來...)》之銘言: : 如題 在超市店購買的冷藏豬肉片 : 會比標籤上標示的少 : 遇過10-20公克之間都有 : 客服說法是因為出了血水 : 所以重量就變輕了 是正常的 : 只是身為消費者 如何知道出廠時確實有足重? : 少多少是合理的血水比例? : 衛生單位說這種包裝是應該要符合標籤上的重量的就是 : 像是兩百公克出的肉少20克 等於十分之一了... : 重點是我買過全聯的冷藏豬肉肉片幾乎沒少過 : 有少過也是一兩克 就讓人家覺得家樂福的回覆很奇怪了 : 另非解凍的冷藏肉血水怎麼會那麼多? : 則是另一個可以思考的問題 : 也許有人不介意 : 但是還是分享給大家 讓大家可以注意一下這個問題 : 全聯比較遠所以很少買 : 如果有版友願意分享經驗給大家一起參考會很感謝 : 對了 補充一下 家樂福的冷藏肉片從工廠出來是第一天 : 然後保存期限總共是五天 : 覺得保存期限也是異常的長... 不知道你是從哪家店買的。各家店所在的區域都會有各自區域的PC廠負責冷藏肉的供應 (原本是頂好的店面是統一給大園他們原本的頂好央廚出貨) 基本上家樂福的冷藏肉有兩種販賣方式,一個是從PC廠(央廚)供應。另一個是店端自行分 切冷藏肉,從哪邊生產可以從標籤看出來。PC出來的冷藏肉在標籤會印上PC兩個字。如 果是店端自行打標的就不會有PC兩個字 https://i.imgur.com/54Bvw7X.jpg[1] 血水部分牛肉的血水出來是很多但都會擦乾再做切割。豬肉大致上也是如此,但切成火 鍋片後只有里肌的出水狀況比較嚴重(原肉已經擦拭過也是),不過我是覺得血水跟增重沒 什麼太大關聯 店端我不敢保證他們的值付機會不會扣重,但我這邊PC廠的值付機原則上是一定會扣重 至於保存期限的話。供應商給我們的豬肉真空包保存期限是寫10天,這還只是豬肉。牛肉 真空...
家樂福 肉 品 超市 肉 PTT 家樂福梅花豬肉片 家樂福必買PTT 全 聯 肉 好貴 台糖 梅花肉片 PTT 買 肉 PTT 全 聯 肉 壞 掉 中正大橋卡車 石貼仔士林攔河堰下游 后里公車時刻表 兔 頭 瓢 鰭 鰕 虎 日本禿頭鯊 日本禿頭鯊 學名 爬岩鰍種類 埔里基督教醫院確診
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