香魚生長激素基因開發及應用(農委會) | 魚的世界
![香魚生長激素基因開發及應用(農委會)](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
香魚可分為降海型和陸封型兩型,台灣原有的香魚為降海型之溯河迴游魚種,在秋冬之際,成魚會順河流而下,在下游產卵後即死亡,故有年魚之稱;仔魚孵化後再順流至河口區 ...
![香魚生長激素基因開發及應用(農委會)](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
中央研究院動物研究所 張繼堯
一.前 言具有香瓜般香味的香魚在分類上屬於鮭目中的鮭亞目科,在世界上僅有一屬一種,為東亞溫帶河川、湖泊中出產之小型魚類,目前產地主要集中在台灣、中國大陸、日本及韓國等地區,其中台灣地區則主要產於北部的新店溪、淡水河、大漢溪等流域。香魚可分為降海型和陸封型兩型,台灣原有的香魚為降海型之溯河迴游魚種,在秋冬之際,成魚會順河流而下,在下游產卵後即死亡,故有年魚之稱;仔魚孵化後再順流至河口區過冬。在春季當河水與海水間水溫相近時,成長約至3吋長的幼魚即溯河而上,並於河川中游生活、成長,其適應水溫範圍為14~28℃,而以20~25℃的水溫最適宜。香魚因其體態活潑優美,鹽烤後味道鮮美,而且其淡白色內臟具有苦甜甘美之特殊風味,為人們所嗜食之珍貴食用魚。但是,近年來由於漁民非法大量捕捉,水質惡化及水壩或攔沙壩的興建,因而破壞了香魚整個棲息環境,造成台灣自產之香魚皆已滅亡。
目前在全台灣少數河川與山區的養殖場之香魚,皆由日本引進發眼卵所繁殖出來的。同時,為因應未來進入世界貿易組織後,台灣水產養殖業之調整,與國土水資源的有效利用,防止地層下陷,減少陸上魚塭養殖,推展外海箱網養殖與產業外移,已是國家水產養殖政策。未來台灣的水產養殖將更趨向高經濟價值之精緻化養殖,而藉由推展生物技術的研發成果,來維持我國養殖技術的優勢,以及掌握種苗營運中心,則是產業外移後,水產養殖事業得以持續發展的根源。本項計畫為利用同魚種之表現基因載體組合,進行基因轉殖工作,來育成生長快速之新品系魚種,如適合台灣飼養之高經濟魚種─香魚,提供國內在種苗營運上的優勢。
二. 研究成果 ...台灣降海型香魚的滅絕 | 魚的世界
香魚 | 魚的世界
香魚養殖 | 魚的世界
碧潭香魚何處尋?香魚並未在台灣絕種! (二) | 魚的世界
金博海水產 | 魚的世界
香魚 | 魚的世界
第五章香魚 | 魚的世界
香魚生長激素基因開發及應用(農委會) | 魚的世界
梨山大甲溪 香魚是一種非常特別的魚類 大家知道為什麼要叫 ... | 魚的世界
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「香魚、魚」大礁溪大礁溪 2003/9/5 上午 12:00:00 出沒
香魚、魚(Plecoglossusaltivelisaltivelis)為胡瓜魚科魚類,於2003/9/5上午12:00:00 在大礁溪大礁溪發現,以下為該物種詳細...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「香魚、魚」大漢溪大溪橋 2005/6/15 上午 12:00:00 出沒
香魚、魚(Plecoglossusaltivelisaltivelis)為胡瓜魚科魚類,於2005/6/15上午12:00:00 在大漢溪大溪橋發現,以下為該物種詳...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「香魚、魚」大礁溪大礁溪 2003/5/6 上午 12:00:00 出沒
香魚、魚(Plecoglossusaltivelisaltivelis)為胡瓜魚科魚類,於2003/5/6上午12:00:00 在大礁溪大礁溪發現,以下為該物種詳細...