有肝毒性的蔬菜 | 魚的世界
2016年3月24日—吡咯裡西啶類生物鹼(pyrrolizidinealkaloids,PAs)是植物用於對抗昆蟲而產生的一種生物鹼riddelliine,它被歸類為2B級致癌物,即對人類有可能致癌的 ...
有肝毒性的蔬菜吡咯裡西啶類生物鹼(pyrrolizidine alkaloids,PAs)是植物用於對抗昆蟲而產生的一種生物鹼riddelliine,它被歸類為2B級致癌物,即對人類有可能致癌的物質。
研究證實,大量的食用會造成肝臟毒性及肝硬化
研究結果已發表於2017年2月的國際期刊《Chemistry & Biodiversity》。
不過不要每天食用或大量食用,基本上應該會代謝掉的
只是不建議孕婦和餵乳中的產婦食用。
舉凡含有PAS生物鹼成份的植物 都會透過血液進入胎盤與乳汁 對肝有很強的致毒性 所以孕婦 及餵母乳的產婦 和有腎臟問題一定要避免食用 含有PAS生物鹼 最常見的有 紅鳳菜 破布子 昭和草 紫背天葵 款冬花 紫草 佩蘭 千里光PAs植物中毒的症狀有
肝細胞出血性壞死 肝巨細胞症 靜脈閉塞症 膽管增生 肺動脈高壓 右心肥大大家都以為"紅鳳菜養生又補血 不知道它含有PAS生物鹼
但PAS生物鹼因為它不溶於水 所以喝其湯沒問題 但大量持續吃其纖維或粉劑就會引起肝中毒
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