新北板橋區。銘記豬腳 | 魚的世界
![新北板橋區。銘記豬腳](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年3月20日—新北板橋區。銘記豬腳.店名:銘記豬腳.地址:新北市板橋區新海路127號.電話:02-82596099.營業時間:11:00-14:30,17:00-20:30.
![新北板橋區。銘記豬腳](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
店名:銘記豬腳
地址:新北市板橋區新海路127號
電話:02-82596099
營業時間:11:00-14:30, 17:00-20:30
這天在板橋老家用餐,決定帶點小東西回去加菜,於是來到在
電視上看到介紹的銘記豬腳。
由於家裡已有飯菜,只好選擇單點,雖然跟便當比起來好像有
點不划算。
中段 100元 腳筋 140元 滷大腸 105元
中段豬腳軟而帶Q,肥肉無膩,滷汁鹹中有甜,整體味道可接
受,私心希望醬油香氣能再明顯些。
原以為腳筋是跟豬腳同在滷鍋,品嚐起來會入味又軟嫩,結果
竟像是汆燙過後再淋上肉臊滷汁,沒入味且口感偏彈,不像電視介
紹可以筷挾斷的透度。
滷大腸也是同樣莫名,是汆燙大腸淋肉臊滷汁(這算什麼「滷
」大腸)。大腸帶臊味,讓我邊吃邊皺眉。
本來覺得只有單點的食記內容太空乏,但吃完後略感失落,決
定放棄二訪,就此作結。
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「莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚」光復溪光復橋 2003/8/1 上午 12:00:00 出沒
莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚(Oreochromismossambicus)為慈鯛科魚類,於2003/8/1上午12:0...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚」光復溪光復橋 2003/10/4 上午 12:00:00 出沒
莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚(Oreochromismossambicus)為慈鯛科魚類,於2003/10/4上午12:...