賞味~七星鱸魚,金目鱸魚,銀花鱸魚,加州鱸魚。 | 魚的世界
![賞味~七星鱸魚,金目鱸魚,銀花鱸魚,加州鱸魚。](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年8月2日—其實鱸魚料理方式,每樣最基本都可以『清蒸、煮湯』。而鱸魚的魚刺普遍都是大刺,.所以不敢吃魚刺太多的人,可以從鱸魚吃 ...
![賞味~七星鱸魚,金目鱸魚,銀花鱸魚,加州鱸魚。](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
-----------教學日------------ 今天來教大家分辨常賣的四種鱸魚。 分別是:七星鱸魚,金目鱸魚,銀花鱸魚,加州鱸魚。
❇七星鱸魚:一般大家比較常聽到的鱸魚。⋯⋯特色:身上有點點。手術開刀、做月子,大部分都是這種鱸魚。
價格較其他種類的鱸魚高一點。 肉質:肉質較紮實。 推薦:煮湯。
❇金目鱸魚 特色:眼睛看起來是金色的。價格較七星鱸魚低。 肉質:較七星鱸魚細。 推薦:乾煎。
❇銀花鱸魚 特色:身上有一條條的花紋。價格跟金目鱸魚差不多。 肉質:四種鱸魚中肉質最細。 推薦:清蒸。
❇加州鱸魚: 特色:四中鱸魚中唯一淡水養殖的鱸魚!!
如果不吃海魚的人,這是不錯的選擇。 肉質:肉質比七星鱸魚細一點。 推薦:紅燒。
㊙
其實鱸魚料理方式,每樣最基本都可以『清蒸、煮湯』。 而鱸魚的魚刺普遍都是大刺,
所以不敢吃魚刺太多的人,可以從鱸魚吃起。 ----------------------...
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「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」淡水河挖仔尾 2015/8/3 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2015/8/3上午12:00:00 在淡水河挖仔尾...
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「尖吻鱸、金目鱸、盲槽、扁紅目鱸」淡水河關渡 2004/10/22 上午 12:00:00 出沒
尖吻鱸、金目鱸、盲槽、扁紅目鱸(Latescalcarifer)為尖嘴鱸科魚類,於2004/10/22上午12:00:00 在淡水河關渡發現,以下為該物...
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「脂鮠、長脂擬鱨鮠、淡水河鮠、三角鉤、三角姑」曾文溪永興吊橋 2014/8/25 上午 12:00:00 出沒
脂鮠、長脂擬鱨鮠、淡水河鮠、三角鉤、三角姑(Pseudobagrusadiposalis)為鮠科魚類,於2014/8/25上午12:00:00 在曾文溪永興吊...
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「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」淡水河台北橋 2015/8/3 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2015/8/3上午12:00:00 在淡水河台北橋...
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「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」淡水河五股 2016/2/5 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2016/2/5上午12:00:00 在淡水河五股發...
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「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」淡水河江子翠 2016/2/5 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2016/2/5上午12:00:00 在淡水河江子翠...
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「星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸」曾文溪出海口 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸(Pomadasyskaakan)為石鱸科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為...
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「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」淡水河江子翠 2016/2/22 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2016/2/22上午12:00:00 在淡水河江子翠...
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「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」淡水河台北橋 2016/2/5 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2016/2/5上午12:00:00 在淡水河台北橋...
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「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」沙河溪永興橋 2012/12/12 上午 12:00:00 出沒
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「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」急水溪筏子頭橋 2013/6/3 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2013/6/3上午12:00:00 在急水溪筏子頭...
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「草魚、鯇」景美溪白鷺橋 2005/3/15 上午 12:00:00 出沒
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「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」曾文溪安檢站 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2005/1/15上午12:00:00 在曾文溪安檢站...
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「日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑」曾文溪出海口 2004/11/15 上午 12:00:00 出沒
日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑(Nematalosajaponica)為鯡科魚類,於2004/11/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現...
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「台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔」五十溪茄苳林 2003/9/6 上午 12:00:00 出沒
台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔(Crossostomalacustre)為平鰭鰍科魚類,於2003/9/6上午12:00:00 在五十溪茄苳林發現,以...