榮盛米糕。台南國宴小吃 | 魚的世界
![榮盛米糕。台南國宴小吃](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2021年10月16日—康樂市場人氣美食,招牌寫著「榮盛米糕入選國宴」字樣,這可是台南知名國宴小吃,內行人來這邊點餐,不會只吃一家,先找桌子,order了榮盛米糕的台南 ...
![榮盛米糕。台南國宴小吃](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
康樂市場人氣美食,招牌寫著「榮盛米糕入選國宴」字樣,這可是台南知名國宴小吃,內行人來這邊點餐,不會只吃一家,先找桌子,order了榮盛米糕的台南米糕與魚丸湯,再去隔壁詹家阿財點心[1],點蝦捲、香腸熟肉(黑白切),人手夠的話,就可以像我們一樣,豪華滿桌。榮盛米糕最近出現在電視劇《俗女養成記2》中,是女主角陳嘉玲推薦給外國旅客的府城人氣小吃。
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榮盛米糕位於康樂市場內,舊名沙卡里巴,
是日據時代建於1933年的
「盛り場」(SAKARIBA),意謂熱鬧的市集,
過去曾是台南小吃匯聚的美食聚落,
後因火災,部分老店紛紛遷移,
後來原址改建為康樂市場,
現存幾家老店,知名的有赤崁棺材板[11],
還有創始於1936年,
至今已傳承三代的榮盛米糕,
這家老字號米糕店,
因2度入選國宴美食而聲名大噪。
手切細小滷肉丁,四方端正,
滷得入味透亮,膠質滿分。
以澆頭與糯米飯的比例...
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