【基隆人帶路】離崁仔頂漁市最近的居酒屋!「擇食」滿滿日式 ... | 魚的世界
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2022年4月29日—美食當前,食指大動.【基隆人帶路】離崁仔頂漁市最近的居酒屋!「.Source:私人提供.點好的菜色相繼端出:綜合生魚片、各式海鮮類握壽司、鹽烤豬五 ...
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Source:私人提供
來回經過這麼多回,每次看到現場也總是處於高朋滿座的人潮狀態,這次拜朋友們上週日來找,索性就提前幾天先訂好位,才終於讓克編我如願吃到這間位在基隆孝一路知名崁仔頂漁市巷內、馳名已久的深夜日式居酒屋-「擇食」。
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廚藝俐索的日料職人
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加我及朋友共四人被安排坐在店外的小吧檯,而動作俐索的日料職人們,則將生、熟食分開進行,切魚、煮鍋、備料、燒烤...廚藝不在話下,食材新鮮更是前提。
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美食當前,食指大動
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點好的菜色相繼端出:綜合生魚片、各式海鮮類握壽司、鹽烤豬五花及牛肋、山葵章魚、明太子雞肉、酒煮蛤蠣絲瓜、豆腐、炸雞軟骨、汆燙小卷、烤蔬菜...吃到最後,各個飽到天靈蓋,甚至打包外帶,預留當宵夜解嘴饞。
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宛如一秒置身京都老屋的迷人氛圍
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聽著小雨不斷沿著屋簷落下,淅淅瀝瀝、點點擊落,一旁懸掛的大紅燈籠,使週遭都染上了點紅黃交織的微光點綴;再搭配上雨聲、交頭接耳的聊天聲,以及一排用餐的客人背影,若用手機遠遠一照,乍看還真是很有日式風情的氛圍一角,以為來到京都居酒屋,愈夜愈美麗。
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