泰式檸檬魚食譜:不用開火的電鍋料理、零失敗超簡單的家常菜 | 魚的世界
![泰式檸檬魚食譜:不用開火的電鍋料理、零失敗超簡單的家常菜](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
![泰式檸檬魚食譜:不用開火的電鍋料理、零失敗超簡單的家常菜](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
Last Updated on 2021 年 6 月 28 日 by 規小孫[1]
到泰式料理餐廳用餐時,我們經常點酸酸辣辣的泰式檸檬魚,尤其因為菲菲對魚特別挑嘴,對於魚的氣味又特別敏感,所以像是 泰式檸檬魚 這種加了檸檬又加了辣的魚料理,她就會願意多吃點(竊笑),因此 泰式檸檬魚 算是我們家常常會出現的魚料理,還有氣炸鮭魚(加檸檬汁)也是,這兩道都是既簡單又很好上手的家常菜,如果家裡也有不喜歡吃魚的家人,對魚味敏感的家人,推薦可以將這兩道有清爽檸檬汁佐味的魚料理學起來,也許可以突破他們的心防呢~
我們習慣用鱸魚來做 泰式檸檬魚,鱸魚也是多數人用來做這道菜的選擇,另外白鯧、吳郭魚也可以。泰式檸檬魚 的靈魂是檸檬汁、魚露、蒜和辣椒,醬汁比例是檸檬汁:魚露:水 = 1:1:1,其餘蒜、辣椒隨自己喜歡增減,喜歡辣一點辣椒就多放一點。香菜的部分不喜歡不加也沒關係,詳細的食材與料理步驟就請大家往下看我們分享囉~
所需食材:
鱸魚
檸檬切片 半顆
洋蔥切絲 1/4顆
白胡椒粉 些許
鹽 些許
米酒 2大匙
蔥花 些許
清水 200cc
【醬汁】
檸檬汁 20cc
魚露 20cc
飲用水 20cc
蒜末 5~6瓣
辣椒 一根
...[Dream Chef Home] Thai style lemon fish | 魚的世界
【食譜】泰式檸檬魚15分快速上桌超下飯,附蒸魚技巧 | 魚的世界
夏日極簡料理第三集:檸檬蒸魚~清爽又健康! | 魚的世界
檸檬魚 | 魚的世界
泰式檸檬魚#鱸魚#食譜#料理 | 魚的世界
泰式檸檬魚| Thai Steam Lemon Fish | 魚的世界
泰式檸檬魚食譜:不用開火的電鍋料理、零失敗超簡單的家常菜 | 魚的世界
泰式檸檬魚@好餓廚房 | 魚的世界
蒸檸檬魚| 蒸檸檬魚 | 魚的世界
酷夏開胃首選-泰式清蒸檸檬魚 | 魚的世界
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚」後龍溪河口 2012/7/3 上午 12:00:00 出沒
日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚(Lateolabraxjaponicus)為夢鱸科魚類,於2012/7/3上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以下...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「尖吻鱸、金目鱸、盲槽、扁紅目鱸」淡水河關渡 2004/10/22 上午 12:00:00 出沒
尖吻鱸、金目鱸、盲槽、扁紅目鱸(Latescalcarifer)為尖嘴鱸科魚類,於2004/10/22上午12:00:00 在淡水河關渡發現,以下為該物...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚」頭前溪竹港大橋 2005/7/1 上午 12:00:00 出沒
日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚(Lateolabraxjaponicus)為夢鱸科魚類,於2005/7/1上午12:00:00 在頭前溪竹港大橋發現,...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚」頭前溪竹港大橋 2005/1/1 上午 12:00:00 出沒
日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚(Lateolabraxjaponicus)為夢鱸科魚類,於2005/1/1上午12:00:00 在頭前溪竹港大橋發現,...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「大口黑鱸」鳳山溪渡船頭橋 2014/2/18 上午 12:00:00 出沒
大口黑鱸(Micropterussalmoides)為太陽魚科魚類,於2014/2/18上午12:00:00 在鳳山溪渡船頭橋發現,以下為該物種詳細資訊:物...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚」頭前溪竹港大橋 2004/6/19 上午 12:00:00 出沒
日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚(Lateolabraxjaponicus)為夢鱸科魚類,於2004/6/19上午12:00:00 在頭前溪竹港大橋發現,...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「松鯛、打鐵婆、枯葉、石鯽、睡魚、庫羅黛、睏魚、海南洋仔、南洋鱸魚、海吳郭」曾文溪出海口 2014/8/25 上午 12:00:00 出沒
松鯛、打鐵婆、枯葉、石鯽、睡魚、庫羅黛、睏魚、海南洋仔、南洋鱸魚、海吳郭(Lobotessurinamensis)為松鯛科魚類,於2014/8/...