僕燒鰻文信店(高雄)炭火現烤木盆鰻魚丼飯 | 魚的世界
![僕燒鰻文信店(高雄)炭火現烤木盆鰻魚丼飯](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2018年7月3日—△本家製僕燒鰻丼(小)附湯NT$300,炭火現烤的鰻魚每一口都充滿獨特鹹甜滋味,魚肉扎實又綿密,口感新鮮沒有土腥味,搭配淋上醬汁的米飯吃起來很飽嘴, ...
![僕燒鰻文信店(高雄)炭火現烤木盆鰻魚丼飯](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
僕燒鰻 文信店就在北高雄巨蛋商圈及瑞豐夜市附近,喜歡日本料理及木盆鰻魚丼飯的吃貨們又有聚餐新去處了!僕燒鰻嚴選外銷日本等級的鰻魚,使用炭火慢烤讓特製醬汁入味,已經處理過魚刺的鰻魚肉質飽滿扎實,帶有濃醇鹹甜香氣很順口,搭配淋上醬汁的白飯愈吃愈涮嘴。來這裡除了人氣必吃的鰻魚丼飯,還有鰻肝串燒、鰻肝湯滿足味蕾,如果想吃點不一樣的,可以試試隱藏版牛肉起士八幡燒、手工高麗菜捲、烤生蠔等美味料理~
▲入座後會提供熱茶可以先暖暖胃。
▲招待的小菜是毛豆,等餐的時候可以先品嚐防無聊。
▲僕燒鰻嚴選外銷日本的鰻魚以炭火燒烤後再刷醬慢烤,讓特製醬汁完整包覆已處理過魚刺的鰻魚肉。
▲本家製僕燒鰻丼(小) 附湯 NT$300,炭火現烤的鰻魚每一口都充滿獨特鹹甜滋味,魚肉扎實又綿密,口感新鮮沒有土腥味,搭配淋上醬汁的米飯吃起來很飽嘴,另外還有醃漬蘿蔔可解膩。
▲蒲燒鰻份量很夠,加上獨家調製的醬汁完全滿足味蕾!
▲飯量與鰻魚搭配得恰好,口感飽滿Q彈,淋上醬汁很涮嘴。
▲鰻魚丼飯有附熱湯,這碗味噌湯有豐富鮮料,喝起來清爽解膩。
▲醬燒鰻魚肝 NT$60/串,刷上鹹甜醬汁的鰻魚肝特別香醇,口感軟綿厚實,尾味帶有微苦感,可以擠些許檸檬汁品嚐,最後再搭配蜜地瓜解膩。
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「條、、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔、白條、白鱎」後堀溪鹽水坑橋 2006/1/15 上午 12:00:00 出沒
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