賞味~七星鱸魚,金目鱸魚,銀花鱸魚,加州鱸魚。 | 魚的世界
![賞味~七星鱸魚,金目鱸魚,銀花鱸魚,加州鱸魚。](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
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-----------教學日------------ 今天來教大家分辨常賣的四種鱸魚。 分別是:七星鱸魚,金目鱸魚,銀花鱸魚,加州鱸魚。
❇七星鱸魚:一般大家比較常聽到的鱸魚。⋯⋯特色:身上有點點。手術開刀、做月子,大部分都是這種鱸魚。
價格較其他種類的鱸魚高一點。 肉質:肉質較紮實。 推薦:煮湯。
❇金目鱸魚 特色:眼睛看起來是金色的。價格較七星鱸魚低。 肉質:較七星鱸魚細。 推薦:乾煎。
❇銀花鱸魚 特色:身上有一條條的花紋。價格跟金目鱸魚差不多。 肉質:四種鱸魚中肉質最細。 推薦:清蒸。
❇加州鱸魚: 特色:四中鱸魚中唯一淡水養殖的鱸魚!!
如果不吃海魚的人,這是不錯的選擇。 肉質:肉質比七星鱸魚細一點。 推薦:紅燒。
㊙
其實鱸魚料理方式,每樣最基本都可以『清蒸、煮湯』。 而鱸魚的魚刺普遍都是大刺,
所以不敢吃魚刺太多的人,可以從鱸魚吃起。 ----------------------...
分別是 | 魚的世界
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「雙斑伴麗魚」磺溪磺溪橋 2013/10/8 上午 12:00:00 出沒
雙斑伴麗魚(Hemichromisbimaculatus)為慈鯛科魚類,於2013/10/8上午12:00:00 在磺溪磺溪橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種...
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「雙斑伴麗魚」磺溪磺溪橋 2013/7/23 上午 12:00:00 出沒
雙斑伴麗魚(Hemichromisbimaculatus)為慈鯛科魚類,於2013/7/23上午12:00:00 在磺溪磺溪橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種...
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」淡水河五股 2015/5/20 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2015/5/20上午12:00:00 在淡水河五股發現,以下為該物種...
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「逆鉤鰺、長頜似鰺、七星仔、棘蔥仔、鬼平」淡水河竹圍 2015/8/3 上午 12:00:00 出沒
逆鉤鰺、長頜似鰺、七星仔、棘蔥仔、鬼平(Scomberoideslysan)為鰺科魚類,於2015/8/3上午12:00:00 在淡水河竹圍發現,以下為...
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「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」沙河溪曲洞橋 2012/10/3 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2012/10/3上午12:00:00 在沙河溪曲洞橋發現...
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「大口逆溝鰺、康氏似鰺、七星仔、棘蔥仔、鬼平、龜濱、龜柄」朴子溪東石南橋 2002/8/15 上午 12:00:00 出沒
大口逆溝鰺、康氏似鰺、七星仔、棘蔥仔、鬼平、龜濱、龜柄(Scomberoidescommersonnianus)為鰺科魚類,於2002/8/15上午12:00:...
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「線鱧」後堀溪三埔上游 2015/8/11 上午 12:00:00 出沒
線鱧(Channastriata)為鱧科魚類,於2015/8/11上午12:00:00 在後堀溪三埔上游發現,以下為該物種詳細資訊:物種中文名稱:線...
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」淡水河五股 2016/2/5 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2016/2/5上午12:00:00 在淡水河五股發現,以下為該物種...
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「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」高屏溪里嶺大橋 2006/2/15 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2006/2/15上午12:00:00 在高屏溪里嶺...
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」淡水河五股 2015/8/3 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2015/8/3上午12:00:00 在淡水河五股發現,以下為該物種...
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「星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸」曾文溪出海口 2014/11/17 上午 12:00:00 出沒
星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸(Pomadasyskaakan)為石鱸科魚類,於2014/11/17上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為...
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「白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」淡水河五股 2016/2/5 上午 12:00:00 出沒
白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizasubviridis)為鯔科魚類,於2016/2/5上午12:00:00 在淡水河五股發現,以下為...
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「吉利慈鯛、齊氏非鯽、吉利吳郭魚」眉溪向善橋(下) 2004/9/30 上午 12:00:00 出沒
吉利慈鯛、齊氏非鯽、吉利吳郭魚(Tilapiazillii)為慈鯛科魚類,於2004/9/30上午12:00:00 在眉溪向善橋(下)發現,以下為該物...
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」淡水河五股 2016/2/22 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2016/2/22上午12:00:00 在淡水河五股發現,以下為該物種...
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「條、、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔、白條、白鱎」曾文溪大內八號橋 2004/6/15 上午 12:00:00 出沒
條、、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔、白條、白鱎(Hemiculterleucisculus)為鯉科魚類,於2004/6/15上午12:00:00 在曾文溪大內八...