大推!愛吃鬼們一致好評的美味日式料理,台北市‧瞞這爹一店。 | 魚的世界
![大推!愛吃鬼們一致好評的美味日式料理,台北市‧瞞這爹一店。](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年3月29日—吃完炙燒干貝握壽司,再來就是大目鰱生魚片,灑上的柚子粉的大目鰱生魚...梭魚(學名Sphyraenus),又譯金梭魚或梭子魚,俗稱海狼(Barracuda)或 ...
![大推!愛吃鬼們一致好評的美味日式料理,台北市‧瞞這爹一店。](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
1.今天來到台北,只為了吃這美味的日式料理。
隱身於小巷弄中,CP值超高的無菜單日式料理 台北市‧瞞這爹一店
美食紀錄...超好吃的日式料理店!
狀況外的我只知道 瑪格又要揪團跟大家一起吃大餐了,完全沒想到這次聚餐的地方是一間超熱門的日式料理店,也因為太熱門加上店內位置不多,所以並不好訂位,更不用說要容納我們這群愛吃鬼。[1]
不過,我們很幸運的訂到位置,並且給它技術性的包場了...
2.位在巷子裡的瞞這爹一店,所在的位置並不明顯。
在台北微風廣場後面的社區裡面,瞞這爹一店就藏在裡面的小巷弄中,沒去過還真的不好找。還好現在科技方面,手機上就可以設導航,不過在我們用餐的時間中,還是有很多客人不找錯地方,因為瞞這爹的二店就在附近,常常會有客人跑錯。
3.瞞這爹一店的入口,上面掛這一顆大燈籠就寫這"瞞著爹"3個大字。
這間店的店名之所以會叫做"瞞著爹",可是很有故事性!
原本老闆的爹也是從事日式料理的師傅,所以老闆因為家裡的關係學了不少基礎,後來老闆的爹轉行不賣日是料理,老闆因為父親反對卻跑去其它日式料理餐廳做。結果等到老闆要開店的時候,卻遭父親的反對...
所以...老闆只好瞞著他爹來台北開店,所以店名就叫做"瞞著爹"了。不過現在瞞這爹,已經是北部知名的日式料理店 ,不知道他爹還有沒有被"瞞"在鼓裡?
4.店門口內的燈光,現場環境還蠻昏暗的,舒適的用餐環境。
來到瞞這爹的店裡面,一整個就是日式的設計,由於客區是禢褟米的地板,在進入店裡就要先脫鞋。然後長長的餐桌下面是可以放腳的地方,所以不用像在和室用餐那樣,以跪(盤)坐之姿用餐,但入坐的時候要小心高低差就是。而餐桌對面就是師傅們料理的吧檯,在這裡可以邊用餐邊看師傅們精湛的手藝,這邊的料理可都是現做的呢!
5....
丸億生魚片壽司 | 魚的世界
以理的竹梭 | 魚的世界
大推!愛吃鬼們一致好評的美味日式料理,台北市‧瞞這爹一店。 | 魚的世界
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」南港溪田份橋 2004/7/20 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2004/7/20上午12:00:00 在南港溪田份橋發...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」東河溪東江橋 2005/7/15 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2005/7/15上午12:00:00 在東河溪東江橋發現...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「高體高鬚魚、高體四鬚鲃、粗鱗武昌魚、黃鰭武昌魚」曾文溪西港大橋 2014/8/25 上午 12:00:00 出沒
高體高鬚魚、高體四鬚鲃、粗鱗武昌魚、黃鰭武昌魚(Hypsibarbuspierrei)為鯉科魚類,於2014/8/25上午12:00:00 在曾文溪西港大...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「平頜鱲、溪哥仔、寬鰭鱲、日本溪哥、青貓」鳳山溪坪林大橋 2013/8/6 上午 12:00:00 出沒
平頜鱲、溪哥仔、寬鰭鱲、日本溪哥、青貓(Zaccoplatypus)為鯉科魚類,於2013/8/6上午12:00:00 在鳳山溪坪林大橋發現,以下為...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「唇、竹篙頭、、真口魚」新店溪新店溪匯流口(秀朗橋-福和橋) 2016/8/4 上午 12:00:00 出沒
唇、竹篙頭、、真口魚(Hemibarbuslabeo)為鯉科魚類,於2016/8/4上午12:00:00 在新店溪新店溪匯流口(秀朗橋-福和橋)發現,...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」高屏溪里嶺大橋 2005/11/15 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2005/11/15上午12:00:00 在高屏溪里嶺大橋發現...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「短吻小鰾鮈、短吻棒花魚、短吻鐮柄魚、車栓仔」鳳山溪新埔大橋 2013/5/28 上午 12:00:00 出沒
短吻小鰾鮈、短吻棒花魚、短吻鐮柄魚、車栓仔(Microphysogobiobrevirostris)為鯉科魚類,於2013/5/28上午12:00:00 在鳳山溪...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」松羅溪松羅溪防砂壩上游 2018/7/17 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2018/7/17上午12:00:00 在松羅溪松羅溪防砂壩...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚」美濃溪東門橋 2019/9/3 上午 12:00:00 出沒
高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚(Microphysogobioalticorpus)為鯉科魚類,於2019/9/3上午12:00:00 在美濃溪東門...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」卑南溪寶華大橋 2018/1/10 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2018/1/10上午12:00:00 在卑南溪寶華大橋發現...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「唇、竹篙頭、、真口魚」新店溪深坑白鷺橋 2016/10/1 上午 12:00:00 出沒
唇、竹篙頭、、真口魚(Hemibarbuslabeo)為鯉科魚類,於2016/10/1上午12:00:00 在新店溪深坑白鷺橋發現,以下為該物種詳細...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」富源溪富源吊橋 2006/2/15 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2006/2/15上午12:00:00 在富源溪富源吊橋發現...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」秀姑巒溪學田橋 2005/2/15 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2005/2/15上午12:00:00 在秀姑巒溪學...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「菊池氏細鯽、菊池細鯽、美達卡、Medaka(台東地方俗名)、散魚仔、吉氏細鯽、臺細鯽、瘦魚、車栓仔、竹篙鑣」紅葉溪紅葉溪橋 2005/11/26 上午 12:00:00 出沒
菊池氏細鯽、菊池細鯽、美達卡、Medaka(台東地方俗名)、散魚仔、吉氏細鯽、臺細鯽、瘦魚、車栓仔、竹篙鑣(Aphyocypriskikuc...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」油羅溪油羅溪橋 2005/1/1 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2005/1/1上午12:00:00 在油羅溪油羅溪橋發現,以...