《食記》苗栗 | 魚的世界
2022年9月7日—《食記》苗栗-聞香下馬~好吃的鯊魚煎餅、滷土黃魚、福菜肉丸...美味卻早已傳千里,鯊魚料理更是強項,還有很多的招牌菜也都是別的地方吃不到的。
離開火炎山樂園後,大夥的肚子也都餓了,好在出發前就已經有做過功課,上車後就直驅苑裡老街,位於苑裡鎮的聞香下馬,其實是一間不怎麼起眼的小店,但是美味卻早已傳千里,鯊魚料理更是強項,還有很多的招牌菜也都是別的地方吃不到的。
小小一家店裡,牆上掛滿了名人的合照。
人氣商品還真不少,所以今天點菜很簡單,就照著人氣商品點下去就對了。除了人氣商品外,菜單也很簡單,老闆也會推薦您很多沒有菜單的菜色。
滷土黃魚,必須滷三天三頁,滷到連骨頭都可以吃,口感其實和紅燒鰻魚罐頭很相似,但是味道更香更入味,整條魚都可以吃,也沒有腥味,非常的下飯。
福菜肉丸,味道和梅干扣肉相似,但是口感更細緻,使用切碎的福菜和絞肉作成肉丸,兩者搭配的天衣無縫,味道很香卻不死鹹,也是很下飯的一道菜,這一道菜J小姐還外帶了2份,好像還可以宅配,可見這菜的好吃的威力了。
鯊魚煎餅,個人很推薦的一道菜,用鯊魚、絞肉、菜脯混合壓成圓餅,再煎至金黃色,香酥的口感配上鯊魚的鮮味,好吃的沒話說。
炒鯊魚皮,這是老闆大力推薦的一道菜,Q彈的鯊魚皮,入口即化的口感,配上蔬菜一起燴炒,好看又好吃。
油條絲瓜,很鮮甜的絲瓜配上油條一起炒,油條吸飽了絲瓜的香氣和甜味,吃起來香滑順口。
炒地瓜葉,雖然比較普通,但是青菜還是要多吃ㄧ點喔。
銀絲魚湯,銀絲就是新鮮的白蘿蔔絲,和魚一起煮,就是銀絲魚湯,味道還不錯,也還蠻新鮮的。
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「花點鰣、中國鰣」大漢溪大溪橋 2016/8/1 上午 12:00:00 出沒
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