白帶魚產季、分佈與特徵介紹 | 魚的世界
發表日期:2018-07-05
▲來自南方澳,澎湖的白帶魚,新鮮肥美。
台灣四面環海,擁有全長一千六百公里的海岸線,這個地理優勢讓台灣的海洋生態獨具特色。四周洋流交匯,每波洋流都帶來不同的營養鹽和海洋生物,這樣一來一往,形成了台灣海域豐富多樣的海洋生物資源。
白帶魚?油帶魚有差別嗎?白帶魚季介紹說到白帶魚季,台灣一年四季都捕撈的到白帶魚,但是特在每年2月~8月,白帶魚腹有卵,且油脂也較為豐富,正也因為如此才有「白帶魚季」的產生。
每年的3月到4月,則是「油帶魚」的捕獲季節。儘管油帶魚季節較短,但由於其肥美的肉質,成為高經濟價值的魚類。白帶魚和油帶魚雖然同屬不同種,但因生長特性和季節略有不同,因此有「白帶」和「油帶」之分。
如何辨識「白帶魚」和「油帶魚」?白帶魚和油帶魚,雖然同屬不同種,產季也略為不同,但因為它們的外觀有相當的相似之處,容易讓人誤認。如果消費者希望分辨出它們,可以透過肉眼觀察來辨識。白帶魚相對於油帶魚來說,體型較小,而油帶魚則較大且豐滿。此外,油帶魚的魚鰭上還帶著些許金黃色澤,這也是一個區別的特徵。而悠活主要販售品項是較常民、產季較長的「白帶魚」,雖然肉不如油帶大塊厚實,但肉質非常細緻甜美喔!
▲台灣的白帶魚尺寸不大,但肉質鮮美。
探索白帶魚的生態與美味 白帶魚的生活習性白帶魚屬洄游魚類,習性成群結隊獵食小魚,白天在深層水域,黃昏到清晨間游至水面表層,而晚間正是漁夫和船釣的最佳時機,可以利用魚群的向光特性,打開照明設備吸引牠們以便捕撈,或利用拖網直接收穫。
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「白帶魚、高鰭帶魚、白魚、裙帶、肥帶、油帶、天竺帶魚」濁水溪濁水溪河口 2015/6/22 上午 12:00:00 出沒
白帶魚、高鰭帶魚、白魚、裙帶、肥帶、油帶、天竺帶魚(Trichiuruslepturus)為帶魚科魚類,於2015/6/22上午12:00:00 在濁水溪...