比鳳梨更危險》午魚八成產量全銷中，為何走不進台灣餐桌？

2021年3月4日—《上下游》走訪傳統市場，當季的午仔魚並不罕見，牠雖是較高價的魚種，但因為體型小，更適合現代社會小家庭型式。然而年輕人習慣在超市採買生鮮，但午仔魚 ...

鳳梨銷中受阻[1]，引發國人對中國「養套殺」伎倆[2]的憤慨，大家熱血吃鳳梨。然而根據中國媒體報導，鳳梨只是第一槍，台灣若再將鳳梨升溫成政治問題，具體的經濟制裁會陸續展開。在台、中的類敵對關係中，農產品很容易成為前線戰火的祭品，農民在刀口浪尖上承擔了非常高的風險。

鳳梨僅一成產量銷中，被停單就全國跳腳，但是您知道嗎？台灣的午魚（午仔魚）有高達八成產量出口，其中的 99.43％ 都輸往中國和香港，過度仰賴中港單一市場，等於把台灣午仔魚養殖戶的脖子架在中國的刀口上。午仔魚一旦被停單，將牽動高屏地區 850 口養殖塭主的家庭生計，影響高達 20 億元的產值。

台灣一年吃掉70萬公噸的魚，其中有一半是進口魚。中國則是台灣冷凍魚類進口最多的國家， 2020年台灣由中國進口9萬公噸水產，佔總進口海鮮的24%。同時，中國也是台灣水產品的第二大出口國，若加上香港地區，則為台灣水產外銷之首。

台灣與中國漁業關係緊密，午仔魚也在中國強勁市場需求下，放養數量節節上升，以2019年為例，總產量12064公噸，有9635公噸銷至中港，少量銷往韓國及其他地區，其餘多為內銷。

若要降低午魚對中國市場依賴，就需大力拓展內銷市場，開發午仔魚內需市場有雙重好處，野生午仔魚很少，多為養殖魚，以牠來取代進口魚的消費量，可以減輕海洋漁業資源萎縮的問題。此外，增加台灣人食用午仔魚的機會，自然可以降低被中國停單的影響。

林邊區漁會總幹事陳忠敏指出，午仔魚之所以有那麼高的外銷比例，是因為中國提供的價格比較穩定，對漁民相對有保障。「台灣太淺盤，一點風吹草動價格就大跌。」他承認過度仰賴中國是長期的便宜行事，「現在我也很煩惱，午仔魚會不會是下一個鳳梨？」

據業者估計，台灣海鮮消費通路，有七成進餐廳，...