草魚?烏鰡?長得差不多,到底該怎麼分? | 魚的世界
淡水養殖的四大家魚是指最為華人所熟悉的四種食用魚類。分別是青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。其中草魚以及青魚(俗稱烏鰡)由於體型與外觀都長得差不多,經常讓大眾搞混。
淡水養殖的四大家魚是指最為華人所熟悉的四種食用魚類。分別是青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。
其中草魚以及青魚(俗稱烏鰡)由於體型與外觀都長得差不多,經常讓大眾搞混。
草魚是台灣地區普遍常見的淡水大型養殖魚類,在野生環境中主要以湖底或邊緣的水生植物為食。
草魚和鯽魚類似,在養殖池內負責清除多餘的水草,基本上不太會搶食飼料,但通常飼主會特地準備牧草等等以供其食用。
當水中食物不足時,草魚甚至會啃時食蔓生至水邊的雜草,成為名符其實的「草」魚。
而俗稱烏鰡稱的青魚,魚體光滑、體色偏青黑色,在背部及魚鰭方面最為明顯,腹部呈灰白色。
野生的青魚以泥底或湖底的軟體動物或螺貝類為食。
在養殖池中,青魚則扮演清道夫的工作,可將池內有害的螺類動物食用殆盡,屬於生長快速、生命力強的混養魚種。
草魚和烏鰡都是鯉科魚種,體型都十分碩大,分辨牠們最好的方法是根據體色的差異來辨別。
草魚體色偏「金黃色」,烏鰡體色則較深,幾乎是「深灰色」;
另外,烏鰡的頭部外觀較尖,草魚則較為圓齊,這點也可作為分類時的依據。
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