東港宏泰海洋食品網 | 魚的世界
![東港宏泰海洋食品網](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
![東港宏泰海洋食品網](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
一、白皮旗魚:成功最重要的魚種,一年的拍賣總值約八千萬台幣,每年的九月至二月是主產期,十月、十一月是盛期,這時候的白皮旗魚數量最多,魚體最肥美。成功捕獲的白皮旗魚最大的約為五百公斤,平均魚體約在兩百公斤左右;拍賣價格平均約每公斤兩百五十元,但頂級品往往在每公斤七、八百元之譜,甚至更超過每公斤一千元 。
二、黑皮旗魚:產期為一月至五月,成功所捕獲的黑皮旗魚最大約為六百公斤,平均魚體與白皮旗魚相當,但風味、口感遠不及白皮旗魚,是供應台灣內銷市場的主要魚種,一年拍賣總值約為三千萬元 。
三、紅肉旗魚:魚體一般大都在一百公斤以下,漁獲量不多,但肉質口感只略遜於白皮旗魚,是生魚片的上好材料 。
四、芭蕉旗魚:俗稱「破雨傘」,特徵是背鰭特別大,彷彿被風吹壞的雨傘,魚體是所有旗魚中最小的,很少能超過一百公斤,但族群龐大,是成功捕獲量最多的旗魚,盛產期為四月至六月。因為魚體小,脂腴的芭蕉旗魚不多,所以一般供做魚排或製成魚漿,是價格最低廉的旗魚,但脂腴的芭蕉旗魚,其背鰭下方部位油脂豐富,色澤類似鮭魚,賣相口感皆甚佳 。
五、劍旗魚:俗稱「旗魚舅」,魚體與白皮旗魚相當,其肉質鬆散,不適合切做生魚片,但做成魚排深受美國人喜愛,以外銷美國為主,價格與黑皮旗魚相當 。
東港宏泰海洋食品網 | 魚的世界
旗魚- 優惠推薦 | 魚的世界
旗魚片的價格推薦 | 魚的世界
旗魚切片 | 魚的世界
破30年紀錄! 台東漁民捕獲4公尺長半噸重旗魚 | 魚的世界
劍旗魚的價格推薦 | 魚的世界
out of stock南方澳-厚切劍旗魚排500g | 魚的世界
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮」曾文溪出海口 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮(Acanthopagrusberda)為鯛科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該物種...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇」頭前溪竹港大橋 2015/10/5 上午 12:00:00 出沒
黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇(Acanthopagrusschlegelii)為鯛科魚類,於2015/10/5上午12:00:00 在頭前溪竹港大橋發現,以...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚」花蓮溪花蓮溪下游 2002/8/1 上午 12:00:00 出沒
莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚(Oreochromismossambicus)為慈鯛科魚類,於2002/8/1上午12:0...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「吉利慈鯛、齊氏非鯽、吉利吳郭魚」花蓮溪出海口 2017/4/25 上午 12:00:00 出沒
吉利慈鯛、齊氏非鯽、吉利吳郭魚(Tilapiazillii)為麗魚科魚類,於2017/4/25上午12:00:00 在花蓮溪出海口發現,以下為該物種...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「黃鰭鯛、黃鰭棘鯛、黃鰭、赤翅仔」淡水河挖仔尾 2015/5/20 上午 12:00:00 出沒
黃鰭鯛、黃鰭棘鯛、黃鰭、赤翅仔(Acanthopagruslatus)為鯛科魚類,於2015/5/20上午12:00:00 在淡水河挖仔尾發現,以下為該物...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「太平洋棘鯛」鳳山溪鳳崗大橋 2019/10/1 上午 12:00:00 出沒
太平洋棘鯛(Acanthopagruspacificus)為鯛科魚類,於2019/10/1上午12:00:00 在鳳山溪鳳崗大橋發現,以下為該物種詳細資訊:物...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚」花蓮溪朝保 2002/10/17 上午 12:00:00 出沒
莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚(Oreochromismossambicus)為慈鯛科魚類,於2002/10/17上午12...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇」基隆河關渡 2016/10/1 上午 12:00:00 出沒
黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇(Acanthopagrusschlegelii)為鯛科魚類,於2016/10/1上午12:00:00 在基隆河關渡發現,以下為...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「尼羅口孵魚、南洋鯽仔、尼羅吳郭魚」美濃溪東門橋 2019/9/3 上午 12:00:00 出沒
尼羅口孵魚、南洋鯽仔、尼羅吳郭魚(Oreochromisniloticusniloticus)為麗魚科魚類,於2019/9/3上午12:00:00 在美濃溪東門橋發...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「花身副麗魚」美濃溪東門橋 2019/4/16 上午 12:00:00 出沒
花身副麗魚(Parachromismanaguensis)為麗魚科魚類,於2019/4/16上午12:00:00 在美濃溪東門橋發現,以下為該物種詳細資訊:物...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「尼羅口孵魚、南洋鯽仔、尼羅吳郭魚」美濃溪泰和橋 2019/9/3 上午 12:00:00 出沒
尼羅口孵魚、南洋鯽仔、尼羅吳郭魚(Oreochromisniloticusniloticus)為麗魚科魚類,於2019/9/3上午12:00:00 在美濃溪泰和橋發...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚」中港溪田美攔河堰 2005/2/28 上午 12:00:00 出沒
莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚(Oreochromismossambicus)為慈鯛科魚類,於2005/2/28上午12:...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚」大漢溪新海橋-大漢橋 2016/5/2 上午 12:00:00 出沒
莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚(Oreochromismossambicus)為慈鯛科魚類,於2016/5/2上午12:0...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「NULL」美濃溪旗南橋 2019/6/18 上午 12:00:00 出沒
NULL(Herichthyscitrinellus)為麗魚科魚類,於2019/6/18上午12:00:00 在美濃溪旗南橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中文...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮」曾文溪安檢站 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮(Acanthopagrusberda)為鯛科魚類,於2005/1/15上午12:00:00 在曾文溪安檢站發現,以下為該物種...