魩仔魚 | 魚的世界
魩仔魚(臺灣話:but-á-hî)又寫作吻仔魚(魩ㄇㄛˋ,本字只有魚尾的意思),此名詞只用於台灣。香港稱為白飯魚,中國大陸地區類似的食用魚有:麵條魚、銀魚。
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魩仔魚(臺灣話:
but-á-hî)[1]又寫作吻仔魚[2][3](魩 ㄇㄛˋ[4][5]),此名詞只用於台灣。香港稱為白飯魚[6],中國大陸地區類似的食用魚有:麵條魚、銀魚。魩仔魚非指一特定魚種,魩仔魚廣義來說可分為淡水魚魩仔魚與海水魚魩仔魚兩類;狹義來說則一般是指鯷魚類和沙丁魚類的「魚苗的總稱」。若撈捕作業不正確有可能撈到數十至一百五十種類的魚苗[7];中華民國農委會漁業署表示:漁民捕獲之吻仔魚主要是鯷科及鯡科的仔稚魚,統稱為魩鱙(注音:ㄇㄛˋ ㄇ一ㄠˊ),台灣魩鱙漁業所捕獲的種類主要則是以刺公鯷、異葉公鯷及日本鯷為主,體長約4公分以下,體色透明者稱「魩」;4公分以上,體色逐漸呈現黑色且有銀色縱帶者稱「鱙」,並非為所有魚類之魚苗[8]。
由於魩仔魚捕撈時可能會兼捕到其他種類的魚苗,兼捕率根據海域、季節不同,從1%以下到將近20%都有可能,某些特殊條件下甚至高達76.65%[9]。在花蓮近海及河口以撈補魩仔魚為名,對日本禿頭鯊、褐吻蝦虎魚、大吻蝦虎魚、曙首厚唇鯊等洄游性蝦虎的洄游性魚苗進行的捕撈,也影響到東部洄游性蝦虎的生態[10] 。在台東,日本禿頭鯊魚苗由於過度撈捕而造成數量銳減,台東縣政府因而宣布由2014年開始連續禁捕三年[11]。
近年來有不少禁捕魩仔魚的活動。[12] 而有另一說法,例如魚達人作家李嘉亮表示:「很多人會以為,牠是經濟性魚種的幼苗,但事實上不是,牠是不會長大的,牠大概只到2歲的生命,就是下完蛋就化掉了,如果你不吃,就是自然死掉,如果要研究說牠到底對生態造成什麼樣的破壞,我想相當困難,因為那個問題真的很複雜。」[13]屏東海生館研究員邱郁文博士駁斥以上說法,強調捕撈魩仔魚所使用的細小漁網,常將各種種類的稚魚(未發育的大魚)一網打盡,很多非經濟性的魚也受牽累,「確實對海洋生態有影響。」[14]
花蓮原住民阿美族,以特有的Vulao撈捕魩仔魚podaw已經有上百年的歷史,畢竟原住民的捕撈僅單人作業,威脅非經濟魚類有限。
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