扁魚乾是什麼魚 | 魚的世界
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,2017年1月3日—「扁魚就是比目魚或鰈魚一類的通稱,要做台灣味的扁魚要挑對品種,但區分的方式純靠經驗。」他表示就外觀來分可將扁魚看成兩類,一種黑皮粗鱗,另一種白皮 ...,沙茶醬的最主要原料「扁魚乾」的扁魚,就是比目魚、鰈魚這一類魚的通稱,味道鮮美,但是肉薄利用率低,或是體型較小肉少,通常加工曬成扁魚乾。除了可以用來製作沙茶醬外, ...,【hiway.澎湖海味】選用澎湖沿海的野生比目魚(鰈魚),手工製作將新鮮扁魚肉取下後,透過澎湖天然海風以及日曬風乾,讓扁魚的水份逐漸脫離,而風味也慢慢凝聚, ...,貼心小提示扁魚...
繁星鮃,俗名比目魚、扁魚,又稱『皇帝魚』。相傳朱元璋未吃 ... | 魚的世界
漸漸消失的日曝台灣味:扁魚 | 魚的世界
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澎湖天然手作扁魚乾 | 魚的世界
乾燥扁魚乾(大地魚比目魚)600g | 魚的世界
澎湖-特產日曬扁魚干50g【限購2包】 | 魚的世界
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「大齒斑鮃、大牙斑鮃、扁魚、皇帝魚、半邊魚、比目魚」曾文溪出海口 2004/11/15 上午 12:00:00 出沒
大齒斑鮃、大牙斑鮃、扁魚、皇帝魚、半邊魚、比目魚(Pseudorhombusarsius)為牙鮃科魚類,於2004/11/15上午12:00:00 在曾文溪...
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「四點青鱗、藍帶似青鱗魚、青鱗仔、鰮仔、扁仔」淡水河挖仔尾 2015/8/3 上午 12:00:00 出沒
四點青鱗、藍帶似青鱗魚、青鱗仔、鰮仔、扁仔(Herklotsichthysquadrimaculatus)為鯡科魚類,於2015/8/3上午12:00:00 在淡水...
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「長吻鉆嘴魚、鑽嘴魚、短火箭」鹽水溪四草大橋 2012/3/19 上午 12:00:00 出沒
長吻鉆嘴魚、鑽嘴魚、短火箭(Chelmonrostratus)為蝴蝶魚科魚類,於2012/3/19上午12:00:00 在鹽水溪四草大橋發現,以下為該物...
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「黃小沙丁、黃澤小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮」曾文溪出海口 2014/8/25 上午 12:00:00 出沒
黃小沙丁、黃澤小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮(Sardinellalemuru)為鯡科魚類,於2014/8/25上午12:00:00 在曾文...
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「中國小沙丁、信德小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮」鹽水溪四草大橋 2012/8/16 上午 12:00:00 出沒
中國小沙丁、信德小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮(Sardinellasindensis)為鯡科魚類,於2012/8/16上午12:00:00 ...
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「長吻鉆嘴魚、鑽嘴魚、短火箭」鹽水溪四草大橋 2012/5/14 上午 12:00:00 出沒
長吻鉆嘴魚、鑽嘴魚、短火箭(Chelmonrostratus)為蝴蝶魚科魚類,於2012/5/14上午12:00:00 在鹽水溪四草大橋發現,以下為該物...
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「黑尾小沙丁、黑尾小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮」八掌溪斷面4-嘉南大橋 2005/1/24 上午 12:00:00 出沒
黑尾小沙丁、黑尾小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮(Sardinellamelanura)為鯡科魚類,於2005/1/24上午12:00:00 在...
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「四點青鱗、藍帶似青鱗魚、青鱗仔、鰮仔、扁仔」淡水河挖仔尾 2015/8/5 上午 12:00:00 出沒
四點青鱗、藍帶似青鱗魚、青鱗仔、鰮仔、扁仔(Herklotsichthysquadrimaculatus)為鯡科魚類,於2015/8/5上午12:00:00 在淡水...
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「斑頭舌鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚」高屏溪雙園大橋 2005/11/15 上午 12:00:00 出沒
斑頭舌鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚(Cynoglossuspuncticeps)為舌鰨科魚類,於2005/11/15上午12:00:00 在高屏溪雙園...
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「中國小沙丁、信德小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮」鹽水溪四草大橋 2012/5/14 上午 12:00:00 出沒
中國小沙丁、信德小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮(Sardinellasindensis)為鯡科魚類,於2012/5/14上午12:00:00 ...
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「中國小沙丁、信德小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮」八掌溪斷面4-嘉南大橋 2005/1/24 上午 12:00:00 出沒
中國小沙丁、信德小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮(Sardinellasindensis)為鯡科魚類,於2005/1/24上午12:00:00 ...
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「四點青鱗、藍帶似青鱗魚、青鱗仔、鰮仔、扁仔」淡水河挖仔尾 2015/10/5 上午 12:00:00 出沒
四點青鱗、藍帶似青鱗魚、青鱗仔、鰮仔、扁仔(Herklotsichthysquadrimaculatus)為鯡科魚類,於2015/10/5上午12:00:00 在淡水...
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「大齒斑鮃、大牙斑鮃、扁魚、皇帝魚、半邊魚、比目魚」曾文溪出海口 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
大齒斑鮃、大牙斑鮃、扁魚、皇帝魚、半邊魚、比目魚(Pseudorhombusarsius)為牙鮃科魚類,於2005/1/15上午12:00:00 在曾文溪...
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「大齒斑鮃、大牙斑鮃、扁魚、皇帝魚、半邊魚、比目魚」曾文溪安檢站 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
大齒斑鮃、大牙斑鮃、扁魚、皇帝魚、半邊魚、比目魚(Pseudorhombusarsius)為牙鮃科魚類,於2005/1/15上午12:00:00 在曾文溪...
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「鬚鰨、長鬚鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚」濁水溪濁水溪河口 2005/10/5 上午 12:00:00 出沒
鬚鰨、長鬚鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚(Paraplagusiabilineata)為舌鰨科魚類,於2005/10/5上午12:00:00 在濁水溪...