阿婆鐵蛋由來 | 魚的世界
,鐵蛋為台灣新北市淡水區的著名小吃,由滷蛋衍生成的蛋類小吃。鐵蛋的製作很費時,每天必須用含有醬油及五香配方的滷料,經過三個小時的滷程,然後用電扇吹乾,每天必須 ...,2022年7月14日—創立於1980年的「阿婆鐵蛋」,是淡水的伴手禮知名鐵蛋老店。不過在早期,創辦人楊碧雲是在在淡水渡船頭附近開小吃店,根據阿婆鐵蛋官網,當時生意時好時壞 ...,阿婆鐵蛋的創始人楊碧雲女士,原來是經營早餐店兼賣滷蛋,由於滷蛋必須滷過才能夠保存,沒想到這種滷的愈久的滷蛋會是這麼好吃,因此潛心研究如何將這種硬硬的滷蛋商業化, ...,在國語...
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鐵蛋 | 魚的世界
鐵蛋 | 魚的世界
鐵蛋為台灣新北市淡水區的著名小吃,由滷蛋衍生成的蛋類小吃。鐵蛋的製作很費時,每天必須用含有醬油及五香配方的滷料,經過三個小時的滷程,然後用電扇吹乾,每天必須 ... Read More
淡水阿婆鐵蛋創辦人過世,原來鐵蛋的發明由來是一個沒人喜歡 ... | 魚的世界
2022年7月14日 — 創立於1980年的「阿婆鐵蛋」,是淡水的伴手禮知名鐵蛋老店。不過在早期,創辦人楊碧雲是在在淡水渡船頭附近開小吃店,根據阿婆鐵蛋官網,當時生意時好時壞 ... Read More
味道不錯。 ※ 商業化起源: 阿婆鐵蛋的創始人楊碧雲女士 | 魚的世界
阿婆鐵蛋的創始人楊碧雲女士,原來是經營早餐店兼賣滷蛋,由於滷蛋必須滷過才能夠保存,沒想到這種滷的愈久的滷蛋會是這麼好吃,因此潛心研究如何將這種硬硬的滷蛋商業化, ... Read More
鐵蛋簡介 | 魚的世界
在國語第五課有提到阿婆的鐵蛋,你知道這故事的來源嗎?請繼續往下看,便得分曉:話說有一年,淡水的雨季特別長,在渡船頭的一位麵店老闆娘- ... Read More
阿婆鐵蛋 | 魚的世界
阿婆鐵蛋由來:創始人:楊碧雲女士於無意中將原本應滷1-2小時之蛋滷的太久,使得滷蛋都變得黑黑硬硬的,但沒想到硬硬的滷蛋吃起來反而更香更Q更好吃,於是將它取名為鐵蛋 ... Read More
反駁勁爆~淡水阿婆鐵蛋~的真實由來 | 魚的世界
阿婆鐵蛋的「蛋」,原本都一直用雞蛋,後來為了小朋友和老人家,四年前便又製作鳥蛋者,吃起來較軟且有一點辣,味道不錯。 在包裝方面,為使其保存期限更長, 阿婆買了一台 ... Read More
淡水阿婆鐵蛋的由來 | 魚的世界
淡水阿婆鐵蛋的由來 ... 淡水著名的特產。傳說有一年,淡水的雨季特別長,在渡船頭的一位麵店老闆娘滷了很多滷蛋賣不出去,這位阿婆級的老闆娘覺得丟了可惜,便ㄧ再的將滷蛋 ... Read More
鐵蛋[台灣小吃] | 魚的世界
鐵蛋為台灣省新北市淡水區的著名小吃,相傳由在渡船頭畔經營一爿被討海人(海腳)諢稱為“海腳大飯店”的小麵攤的黃張哖,一個下雨天的日子,由於生意不好,於是將滷蛋 ... Read More
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「黃姑魚、春子、假黃魚、黃婆」淡水河挖仔尾 2015/6/11 上午 12:00:00 出沒
黃姑魚、春子、假黃魚、黃婆(Nibeaalbiflora)為石首魚科魚類,於2015/6/11上午12:00:00 在淡水河挖仔尾發現,以下為該物種詳...