雪山山脈水源匯集的天然漁場– 石門水庫活魚 | 魚的世界
2020年12月30日—石門水庫大頭鰱產銷班:徐盛達、劉文翔石門活魚多吃料理餐廳,應該是很多人都知道的在地美食,但是石門水庫的魚到底好在哪裡,我們聽水庫大頭鰱產銷班 ...
石門水庫大頭鰱產銷班:徐盛達、劉文翔
石門活魚多吃料理餐廳,應該是很多人都知道的在地美食,但是石門水庫的魚到底好在哪裡,我們聽水庫大頭鰱產銷班班長徐盛達與劉文翔娓娓道來。
整個水庫都是魚的游泳池有別於現在很多魚貨來自人工控制的養殖場,這邊純淨的水源來自上游雪山山脈匯集在石門水庫,這裡的魚種有大頭鰱、草魚、烏鰡、鯽魚、福壽魚、鯰魚..多樣性的淡水魚生態,全部都野生在水庫裡自由生長,整個水庫都是它們的活動範圍,同時因為水庫需保持水源的純淨,所以針對魚類的數量也有嚴格的管控,魚群需維持一定的數量來清除藻類與微生物,不能過多也不能少,於是這樣的條件造就石門活魚獨特的鮮美,不吃飼料所以沒有飼料味、水質乾淨又深所以沒有土味、活動範圍廣闊所以肉質緊實,這些都是石門水庫漁產獨一無二的原因。
不插電純手工的捕撈方式當地限定只有72位持有合法執照的漁民可以在水庫補魚,同時因為水源保護,它們只能用徒手置網與...
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」油羅溪新樂橋 2005/3/9 上午 12:00:00 出沒
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「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」烏石坑溪烏石坑溪匯流口(大安溪上) 2009/12/17 上午 12:00:00 出沒
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「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」新店溪永定國小 2016/5/3 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2016/5/3上午12:00:00 在新店溪永定國小發現,以...
「台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎」東河溪蘿拉石壁 2005/7/15 上午 12:00:00 出沒
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粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2006/1/18上午12:00:00 在陳有蘭溪林朋橋發現,以...
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