雪山山脈水源匯集的天然漁場– 石門水庫活魚 | 魚的世界
![雪山山脈水源匯集的天然漁場– 石門水庫活魚](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2020年12月30日—石門水庫大頭鰱產銷班:徐盛達、劉文翔石門活魚多吃料理餐廳,應該是很多人都知道的在地美食,但是石門水庫的魚到底好在哪裡,我們聽水庫大頭鰱產銷班 ...
![雪山山脈水源匯集的天然漁場– 石門水庫活魚](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
石門水庫大頭鰱產銷班:徐盛達、劉文翔
石門活魚多吃料理餐廳,應該是很多人都知道的在地美食,但是石門水庫的魚到底好在哪裡,我們聽水庫大頭鰱產銷班班長徐盛達與劉文翔娓娓道來。
整個水庫都是魚的游泳池有別於現在很多魚貨來自人工控制的養殖場,這邊純淨的水源來自上游雪山山脈匯集在石門水庫,這裡的魚種有大頭鰱、草魚、烏鰡、鯽魚、福壽魚、鯰魚..多樣性的淡水魚生態,全部都野生在水庫裡自由生長,整個水庫都是它們的活動範圍,同時因為水庫需保持水源的純淨,所以針對魚類的數量也有嚴格的管控,魚群需維持一定的數量來清除藻類與微生物,不能過多也不能少,於是這樣的條件造就石門活魚獨特的鮮美,不吃飼料所以沒有飼料味、水質乾淨又深所以沒有土味、活動範圍廣闊所以肉質緊實,這些都是石門水庫漁產獨一無二的原因。
不插電純手工的捕撈方式當地限定只有72位持有合法執照的漁民可以在水庫補魚,同時因為水源保護,它們只能用徒手置網與...
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」上坪溪燥樹排 2004/12/26 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2004/12/26上午12:00:00 在上坪溪燥樹排發現,...
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」曾文溪曾文一號橋 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」南港溪壽全橋 2004/10/2 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2004/10/2上午12:00:00 在南港溪壽全橋發現,...
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「條、、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔、白條、白鱎」基隆河水尾灣 2016/10/1 上午 12:00:00 出沒
條、、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔、白條、白鱎(Hemiculterleucisculus)為鯉科魚類,於2016/10/1上午12:00:00 在基隆河水尾灣...
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「台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎」清水溪瑞草橋 2006/1/17 上午 12:00:00 出沒
台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎(Varicorhinusbarbatulus)為鯉科魚類,於2006/1/17上午12:00:00 在清水溪...
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「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」濁水溪西螺大橋 2015/6/22 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2015/6/22上午12:00:00 在濁水溪西螺大橋發現,以...
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「高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚」美濃溪泰和橋 2019/6/18 上午 12:00:00 出沒
高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚(Microphysogobioalticorpus)為鯉科魚類,於2019/6/18上午12:00:00 在美濃溪泰...
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「短吻小鰾鮈、短吻棒花魚、短吻鐮柄魚、車栓仔」頭前溪國道三號橋 2004/6/19 上午 12:00:00 出沒
短吻小鰾鮈、短吻棒花魚、短吻鐮柄魚、車栓仔(Microphysogobiobrevirostris)為鯉科魚類,於2004/6/19上午12:00:00 在頭前溪...
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「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」卑南溪寶華大橋上游500m st1 2015/8/3 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2015/8/3上午12:00:00 在卑南溪寶華大橋上游500ms...
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「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」後堀溪田洋農路 2015/8/11 上午 12:00:00 出沒
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「台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎」陳有蘭溪豐丘 2005/7/7 上午 12:00:00 出沒
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」四重溪懷恩橋 2012/9/14 上午 12:00:00 出沒
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「高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚」貓羅溪貓羅溪茄荖溪匯流口(下) 2005/11/15 上午 12:00:00 出沒
高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚(Microphysogobioalticorpus)為鯉科魚類,於2005/11/15上午12:00:00 在貓羅溪貓...
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「高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚」後堀溪鹽水坑橋 2005/10/15 上午 12:00:00 出沒
高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚(Microphysogobioalticorpus)為鯉科魚類,於2005/10/15上午12:00:00 在後堀溪鹽...
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「革條田中鰟鲏、台灣石鮒、牛屎鯽仔、副彩鱊、革條副鱊」卑南溪崁頂溪匯流口下游500m st2 2015/11/17 上午 12:00:00 出沒
革條田中鰟鲏、台灣石鮒、牛屎鯽仔、副彩鱊、革條副鱊(Tanakiahimantegus)為鯉科魚類,於2015/11/17上午12:00:00 在卑南溪崁...