吃當令最肥美口湖烏魚文化節攬人氣 | 魚的世界
![吃當令最肥美口湖烏魚文化節攬人氣](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2019年11月4日—口湖鄉有養殖王國美稱,烏魚子、鰻魚、文蛤都是主要養殖物,年產值達八十五億元以上,每年十一月隨著東北季風到達台灣,是烏魚最肥美的時期,也是最佳品質 ...
![吃當令最肥美口湖烏魚文化節攬人氣](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
口湖鄉農會舉辦烏魚節展售烏魚子等優質魚產。(記者林國賢攝)
2019/11/04 05:30〔記者林國賢/雲林報導〕每年十一、十二月是烏魚最肥美好吃季節,口湖鄉農會昨舉辦「烏魚文化節」,準備烏魚米粉等各項美食供民眾品嚐,促銷烏魚等相關產品,吃當令、吃新鮮。
11月東北季風 品嚐烏魚正是時候口湖鄉有養殖王國美稱,烏魚子、鰻魚、文蛤都是主要養殖物,年產值達八十五億元以上,每年十一月隨著東北季風到達台灣,是烏魚最肥美的時期,也是最佳品質時機。
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雲林縣長張麗善、中華民國農會總幹事張永成、雲林縣農會總幹事簡明欽、口湖鄉農會總幹事呂惠玲等人到場共同主持,現場準備烏魚米粉讓大家免費品嚐,並有烏魚子、烏魚胗、烏魚膘等各種烏魚相關產品試吃販售,吸引不少饕客前來品嚐。
農會:技術提升 養殖烏魚不輸野生呂惠玲表示,雲林縣曾是全台捕烏基地,也是烏魚子生產重鎮,雖近年野生烏魚捕獲量已不復當年,但漁民們不斷提升養殖與加工烏魚子技術,養殖烏魚子風味與口感已不輸給野生烏魚子,也漸成為市場主流,年度烏魚季即將到來,透過產業文化節行銷這項美食。
雲林縣長張麗善表示,雲林縣烏魚子每年在全國評鑑比賽都是名列前茅,建立雲林優質漁產品牌口碑,歡迎大家選購,送禮自用兩相宜。烏魚文化節除了烏魚美食,現場還安排親子蚵貝藝術、捏麵人藝術DIY活動,及多項童玩,熱鬧非凡。
另外,北港牛墟九日將重回北港大橋下開市,北港農會與縣府昨也在臨時牛墟宣布這項好消息,農會總幹事林翠香表示,開市當天農會準備三千份黑豆免費送給民眾,歡迎大家來淘寶。
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