Re: [心得] costco 母香魚 | 魚的世界
烤香魚在日本似乎是很常見的街邊小吃常看到園遊會之類的都有這樣的攤販https://imgur.com/gallery/MLSvF之前也有在上引水產吃過很棒的烤香魚表皮酥脆 ...
作者ttytt (巨蟹好男人)
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標題Re: [心得] costco 母香魚
時間Thu Feb 15 00:55:30 2018
烤香魚在日本似乎是很常見的街邊小吃 常看到園遊會之類的都有這樣的攤販 https://imgur.com/gallery/MLSvF[1] 之前也有在上引水產吃過很棒的烤香魚 表皮酥脆內餡(卵)飽滿 所以這次在costco看到就買啦 料理方法一樣先清洗後抹海鹽放20分鐘 然後烤箱預熱220度之後,放進去烤20分鐘 烤好後雖然熟了,但表皮沒有炭火的香味 所以再用夾子夾在瓦斯爐上直接火烤 雙面烤個30秒左右就上色的很漂亮啦! 記得要搭配檸檬,更有風味喔~~ https://imgur.com/AKKWAZR[2] 以costco的價位約$80/隻 可以吃到這樣等級的香魚 真的很推~~ ※ 引述《happyretan (happyretan)》之銘言: : http://goo.gl/HGmwgT[3] : 要過年了,今天要來做超級簡單又美味的烤香魚,香魚可以用煎的或烤的,但我自己比較 : 喜歡用烤的,因為油煙味比較少,而且用烤的話,香魚皮還可以烤的乾乾的,烤香魚搭配 : 啤酒的話,美味程度真的是無法形容的好吃,只是我買到魚卵好少有點難過 : 準備材料 : 香魚、鹽巴、檸檬、適量的油 : 料理方式 : 1.香魚先用水大概做表面沖洗後再用廚房紙巾擦拭乾淨 : 2.在香魚的身上抹上淡淡的油並撒入適量的鹽巴 : 3.把香魚送進烤箱,烤箱溫度為上下溫度各230度烤20分鐘,之後再把香魚翻面烤個5分鐘 : 4.食用前可以灑上一點檸檬,增添香魚的香氣與鮮甜 : 美味秘訣 : 香魚的肉質是很細緻的,蠻適合小孩吃的,只是香魚的刺比較細,所以食用時要比較注意 : 以免吃到魚刺 : 不知道從何時開始喜歡煮飯這件事情,希望透過簡單的文字,把心得分享給愛做菜的朋友 : 。 : 卡卡亂亂煮 : http://goo.gl/7fVpSL[4] -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.66.140 ...Re: [心得] costco 母香魚 | 魚的世界
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