一午、二鯧,三鮸、四嘉鱲 | 魚的世界
2013年1月17日—台灣早期有一說法是『一午,鯧二、三鮸、四嘉鱲』,午仔排行第一,雖然各地說法不一,但午仔的美味早已是「上港有名聲,下港有出名」,為台灣高經濟價值的 ...
「一午、二鯧,三鮸、四嘉鱲」 - 雲林地區釣魚討論與釣況報導 - 釣魚資訊論壇 - 釣魚,釣魚,就是愛釣魚![1]
「一午、二鯧,三鮸、四嘉鱲」
台灣傳統上對於魚類美味排名的口訣:「一午、二鯧,三鮸、四嘉鱲」
一.午 學名:Eleutheronema rhadinum 俗名:午仔、竹午、大午 中文名:四絲馬鮁,在台灣的四周海域都有分佈,主要在西部及南部。 野外的午仔魚偏好沙泥底質的環境,在沿岸、河口、紅樹林這些半淡鹹水的海域,皆可發現。主要棲息在水深2至20公尺的水域,為群棲性魚類,常會成群迴游,隨著季節洄游,會隨著漁期到來而大量湧現。食性是肉食性,主要以甲殼類、魚類及底棲性生物為食。 午仔魚可以流刺網、底拖網、定置網及釣具等方法捕獲,每年秋末至初春是主要捕獲季節。台灣早期有一說法是『一午,鯧二、三鮸、四嘉鱲』,午仔排行第一,雖然各地說法不一,但午仔的美味早已是「上港有名聲,下港有出名」,為台灣高經濟價值的魚種。料理方式以清蒸、油煎或主薑絲湯為佳。鱗之後就不易運輸,所以一般約在2公分出頭即捕撈,超運2.5公分則不易運送,必須注意。 ...
一鮸、二加魶、三鯧、四馬加 | 魚的世界
一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲,魚界的勞斯萊斯「午仔魚一夜干」 | 魚的世界
一午、二鯧,三鮸、四嘉鱲 | 魚的世界
國家地理雜誌 | 魚的世界
完整了解這尾爆紅魚》午仔魚,原來是台灣第一名的魚? | 魚的世界
國家地理雜誌 | 魚的世界
吃貨食譜 | 魚的世界
一午二紅沙三鯧四馬加五鮸六嘉鱲七赤鯮八馬頭九烏喉十春子... | 魚的世界
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」荖濃溪寶來二號橋 2006/8/15 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2006/8/15上午12:00:00 在荖濃溪寶來...
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」卑南溪利吉大橋上游右岸st1 2015/5/12 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2015/5/12上午12:00:00 在卑南溪利吉...
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」馬太鞍溪【馬鞍溪】與馬太鞍溪匯流口(阿托莫) 2017/4/27 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2017/4/27上午12:00:00 在馬太鞍溪【...
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」卑南溪電光大橋上游80m右岸分流 st2 2015/8/4 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2015/8/4上午12:00:00 在卑南溪電光...
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」花蓮溪馬太鞍橋(原富田橋) 2017/4/28 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2017/4/28上午12:00:00 在花蓮溪馬太...
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」萬里溪萬1-林田山 2018/4/25 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2018/4/25上午12:00:00 在萬里溪萬1-...
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」卑南溪寶華橋 2015/6/9 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2015/6/9上午12:00:00 在卑南溪寶華...
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」卑南溪巒山大橋 2003/6/14 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2003/6/14上午12:00:00 在卑南溪巒山...
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」新店溪深坑白鷺橋 2016/5/2 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2016/5/2上午12:00:00 在新店溪深坑白鷺橋發現...
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」荖濃溪里港大橋 2006/6/15 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2006/6/15上午12:00:00 在荖濃溪里港...
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」卑南溪初來 2015/6/8 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2015/6/8上午12:00:00 在卑南溪初來...
「日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑」後龍溪河口 2012/10/3 上午 12:00:00 出沒
日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑(Nematalosajaponica)為鯡科魚類,於2012/10/3上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以...
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」卑南溪電光圳st1 2015/10/27 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2015/10/27上午12:00:00 在卑南溪電...
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」秀姑巒溪原山奇美橋 2004/5/15 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2004/5/15上午12:00:00 在秀姑巒溪原...
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」荖濃溪新發大橋 2006/6/15 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2006/6/15上午12:00:00 在荖濃溪新發...