刺鯧 | 魚的世界
刺鯧(學名:Psenopsisanomala)為條鰭魚綱鱸形目鯧亞目長鯧科的一種,俗名䖳鯧、肉魚、瓜核、肉鯽、南鯧、玉昌、海倉。刺鯧Infoboxinfoicon2.svg.
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刺鯧(學名:Psenopsis anomala)為條鰭魚綱鱸形目鯧亞目長鯧科的一種,俗名䖳鯧、肉魚、瓜核、肉鯽仔、南鯧、玉昌、海倉。
本魚分布於西太平洋區,日本、越南、泰國、朝鮮半島及中國東海、黃海、南海、台灣、香港等海域。該物種的模式產地在日本。[1]
水深30-60公尺。
本魚體短而高側扁,呈橢圓形,頭稍呈圓形。被圓鱗,極易脫落,體表面分泌有粘液。鰓蓋上方有一模糊黑斑,體淺灰藍色,外罩以銀白色光澤。背鰭硬棘6-7枚;背鰭軟條27-33枚;臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條24-28枚,成魚體長可達30公分。[2]
本魚棲息在沙質底區的底層到表層的整個海域,以浮游性動物、小魚及甲殼類為食。幼魚生活於表層,成魚生活於底層。
經濟利用[編輯]刺鯧是一種重要食用魚,野生數量穩定,適合煎或清蒸食用。[3]
參考文獻[編輯]刺鯧(肉鯽仔) | 魚的世界
刺鯧 | 魚的世界
台灣俗名 | 魚的世界
基隆區漁會『肉鯽仔』! | 魚的世界
好味園地 | 魚的世界
學名Psenopsis anomala | 魚的世界
肉魚不是皇帝魚卻是皇帝蓋印保證好吃的魚 | 魚的世界
肉魚的血淚史 | 魚的世界
肉鯽仔 | 魚的世界
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