肉魚的血淚史 | 魚的世界
![肉魚的血淚史](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年7月5日—肉魚,正確點來說是刺鯧(學名:Psenopsisanomala)其他的中文名:肉鯽仔、土肉、肉鯽、瓜仔鯧、刺鯧以10月~次年的3月為盛產期,肉質也是最鮮美為何要 ...
![肉魚的血淚史](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
肉魚,正確點來說是刺鯧 (學名:Psenopsis anomala)
其他的中文名:肉鯽仔、土肉、肉鯽、瓜仔鯧、刺鯧
以10月~次年的3月為盛產期,肉質也是最鮮美
為何要說拿肉魚拿說呢?
主要是他的分布很廣、幾乎在哪都看的到
以台灣來說,西部、南部、北部、東北部、澎湖都可以發現肉魚的蹤跡
幾乎一年四季都可以看的到牠
因為產量大、又便宜
所以久而變成台灣的大眾食用魚
看到她都不足為奇
既然這樣為何我要特別抓牠出來說呢?
原因就是因為出在產量大,每個地方都看的到!
但?!有想說過:我們有吃這麼多嗎?
海產店你看過肉魚沒有? 少
一個家庭每天3餐都配肉魚? 少
自助餐店有無肉魚? 少
燒烤、餐廳有無配肉魚? 少
連餐廳這麼大量的貨量都沒再幫忙消了,你還指望什麼?
好說這麼多,所以在菜市場還是看到一推攤販在販售肉魚
消了這麼久...
魚的保存期限呢?
放在冰塊上是能撐多久?
所以想一想...
這時我們該怎延長肉魚的鮮美程度呢?
鱗片還閃亮亮
眼睛還會耀眼
魚鰓還會鮮紅
超猛的,放了一個月也還是這樣
我就不多說明了。...
刺鯧(肉鯽仔) | 魚的世界
刺鯧 | 魚的世界
台灣俗名 | 魚的世界
基隆區漁會『肉鯽仔』! | 魚的世界
好味園地 | 魚的世界
學名Psenopsis anomala | 魚的世界
肉魚不是皇帝魚卻是皇帝蓋印保證好吃的魚 | 魚的世界
肉魚的血淚史 | 魚的世界
肉鯽仔 | 魚的世界
行政院農委會漁業署漁業資訊服務網及台灣魚類資料庫網站 | 魚的世界
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」霄裡溪霄裡橋 2014/2/19 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2014/2/19上午12:00:00 在霄裡溪霄裡橋發...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「高身鯽、日本白鯽、日本鯽、鯽仔、屈氏鯽」中港溪東興橋 2005/7/13 上午 12:00:00 出沒
高身鯽、日本白鯽、日本鯽、鯽仔、屈氏鯽(Carassiuscuvieri)為鯉科魚類,於2005/7/13上午12:00:00 在中港溪東興橋發現,以下...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「高身鯽、日本白鯽、日本鯽、鯽仔、屈氏鯽」大坪溪南埔大橋 2006/8/28 上午 12:00:00 出沒
高身鯽、日本白鯽、日本鯽、鯽仔、屈氏鯽(Carassiuscuvieri)為鯉科魚類,於2006/8/28上午12:00:00 在大坪溪南埔大橋發現,以...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」四重溪石門橋 2012/9/14 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2012/9/14上午12:00:00 在四重溪石門橋發...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」大里溪大里溪.旱溪匯流口(下) 2005/2/1 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2005/2/1上午12:00:00 在大里溪大里溪.旱...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」中港溪平安大橋 2005/9/15 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2005/9/15上午12:00:00 在中港溪平安大橋...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」安農溪分洪堰人行橋 2018/11/9 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2018/11/9上午12:00:00 在安農溪分洪堰人...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「高身鯽、日本白鯽、日本鯽、鯽仔、屈氏鯽」朴子溪牛稠溪橋 2002/10/15 上午 12:00:00 出沒
高身鯽、日本白鯽、日本鯽、鯽仔、屈氏鯽(Carassiuscuvieri)為鯉科魚類,於2002/10/15上午12:00:00 在朴子溪牛稠溪橋發現,...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」北港溪北港大橋 2006/10/10 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2006/10/10上午12:00:00 在北港溪北港大橋...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」筏子溪筏子溪橋 2005/6/1 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2005/6/1上午12:00:00 在筏子溪筏子溪橋發...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「高身鯽、日本白鯽、日本鯽、鯽仔、屈氏鯽」官田溪烏山頭橋 2005/10/15 上午 12:00:00 出沒
高身鯽、日本白鯽、日本鯽、鯽仔、屈氏鯽(Carassiuscuvieri)為鯉科魚類,於2005/10/15上午12:00:00 在官田溪烏山頭橋發現,...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」貓羅溪中二高橋下(中) 2005/5/16 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2005/5/16上午12:00:00 在貓羅溪中二高橋...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」頭前溪善偉橋 2006/5/6 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2006/5/6上午12:00:00 在頭前溪善偉橋發現...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」大里溪大里溪.旱溪匯流口(下) 2005/4/6 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2005/4/6上午12:00:00 在大里溪大里溪.旱...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」荖濃溪高美大橋 2007/2/15 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2007/2/15上午12:00:00 在荖濃溪高美大橋...