【瘦飲食】海鮮熱量&營養排行榜 | 魚的世界
2014年1月6日—瘦身時想控制熱量,不必對所有美食忌口,而是要「選對食材」。...常見料理如蚵仔麵線、蚵仔煎、蚵酥等,熱量偏高,建議以烹調簡單、熱量較低的「薑 ...
瘦身時想控制熱量,不必對所有美食忌口,而是要「選對食材」。愛吃海鮮的團員們,快拿起筆記本,記下這些營養豐富價值的「優質海鮮」吧! 以下依每 100g 食材中的「蛋白質含量」來排序,括號中為每 100g 食材之熱量。 ◎ 小魚乾 66.6 g(319 kcal) 除了富含蛋白質,小魚乾更是「鈣」世英雄,而且小小的身軀裡蘊藏了濃濃海味,不管熬湯或炒菜,只要加入一些小魚乾,就能品嚐到滿滿的海洋風情唷!(_−)−☆ ◎ 鮪魚 26.4 g(119 kcal) 堪稱「蛋白質之王」的鮪魚,含豐富 EPA、DHA、鐵質等多種營養素,加上單位熱量低(油脂較多的鮪魚肚除外)、口感一級棒,簡直就是完美食材。 平常若較難取得生鮮鮪魚,退而求其次可選擇「水煮鮪魚」罐頭,避開油漬鮪魚,以減少額外的油脂攝取量。 ◎ 草蝦 22 g(98 kcal) 蝦子熱量低、營養豐富,只要新鮮度夠,簡單蒸煮即可品嚐到絕佳滋味。若擔心膽固醇問題,只要避開蝦頭和卵黃,就可放心享用囉! ◎ 虱目魚 21.8 g(194 kcal) 肉質鮮甜的虱目魚,除了含有豐富蛋白質、菸鹼酸,鈣含量也相當豐富;唯魚肚的脂肪含量較多,建議選擇烹調較清淡的虱目魚肚湯,避免油煎。 ◎ 鮭魚 19.8 g(224 kcal) 鮭魚和土魠魚、鯖魚、秋刀魚一樣,皆含有豐富的 omega-3 脂肪酸,有益於心血管健康,營養價值相當高,只要適量食用就不必擔心熱量問題。 ◎ 鯛魚 19.4 g(100 kcal) 鯛魚除了是低脂高蛋白食...
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「小鞍斑鰏、短吻鰏、九更仔、金錢仔」八掌溪斷面15 2004/12/10 上午 12:00:00 出沒
小鞍斑鰏、短吻鰏、九更仔、金錢仔(Nuchequulamannusella)為鰏科魚類,於2004/12/10上午12:00:00 在八掌溪斷面15發現,以下...