18區掃食 | 魚的世界
2016年12月5日—18區掃食|鴨脷洲大街6大掃街美食·01|滷水鴨專門店平民芝士西多士·02|下午茶之選大塊豬扒脆脆豬·03|人情味滿滿車仔麵$36四餸送汽水·04|鴨脷洲 ...
鴨脷洲 ,位於南區一個隱世的小島,主要街道就只有一條 鴨脷洲大街 ,所有美食都集中於此,非常熱鬧。不得不試的滷水鴨、車仔麵、幾蚊的傳統糕點、豬扒法包等美食,還有乘搭離島限定的街渡,乘坐買少見少的傳統舢舨往返香港仔,加上 南港島綫 即將通車,這裡絕對是周末好去處!
撰文、攝影:Trista
01 | 滷水鴨專門店 平民芝士西多士雖然以滷水鴨作為小店的招牌,但其他小食例如炸魚蛋、魚片亦相當吸引,而且售價平民,因此深受一眾街坊歡迎。除了傳統滷水鴨,老闆還推出新款西多,以邪惡芝心作招徠,吸引了不少年輕人來光顧。
滷水鴨可以淨餸上,亦可跟湯粉麵($25)或碟頭飯($32),價格極為相宜。例牌淨餸上的分量相當足,足夠3至4人共享,也適合家常菜斬料。滷水鴨皮、肉輕易分離,皮半濕,鴨肉結實而不嚡口。
鴨肉可沾上每桌都有的蒜蓉醋,帶微微酸,與鴨肉很夾。
醬料可選煉奶或蜜糖漿,西多士中間夾著花心夾層,肉眼看芝心餡雖不明顯,但吃起來仍是有淡淡芝香,吃完也不會膩。
把多士切成正方形更方便食用,多士烘得黃金脆口,中間牛油很厚!熱辣辣多士配凍冰冰牛油,果然一流。
各要了半打,魚蛋魚片外皮炸得香脆,即炸油香滿滿,沾上微甜的醬汁好夾。
佩蘭妹記鹵水鴨餐廳
地址:鴨脷洲大街124號地下 電話:2555 0551 營業時間:8:00am-10:00pm, 星期一休息
02 | 下午茶之選 大塊豬扒脆脆豬餐廳面積佔用了兩個舖位,一邊是傳統茶餐廳的裝潢,另一邊是新裝修,似糖水店,在這邊可以吃到焗飯和豬扒包,麵包選用外皮脆卜卜的脆豬,夾著大大塊豬扒,冇骨厚肉。除了豬扒,更有五...
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