彈塗魚生魚片吃過沒?這家海產店還有炸海葵 | 魚的世界
![彈塗魚生魚片吃過沒?這家海產店還有炸海葵](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
![彈塗魚生魚片吃過沒?這家海產店還有炸海葵](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
130年歷史的海產店,裡頭賣著只有在日本「有明海」才吃得到的超特別海產。在台灣的紅樹林地區以及海灘邊常見的「彈塗魚」,在這裡可是必吃的海產之一,還有長相非常不討喜的「雷氏鰻鰕虎」,因為臉上的裂嘴尖牙以及退化的眼睛,因此有著「外星魚」的小名。
「夜明茶屋」是有明海人的海鮮食堂,因為漁獲量大,在這裡的海鮮絕對物美價廉,在別地方絕對翻倍成長。一系列的暗黑海產等著饕客來這裡挖掘,像是「炸海葵」以及「彈塗魚清酒」,想都沒想過彈塗魚做成一夜乾後可以泡在清酒裡。炸海葵的口感外酥內脆、帶點韌勁,吃起來是一道很下酒的小菜。
吃東西就不要「以貌取魚」了,雖然彈塗魚和雷氏鰻鰕虎在餐桌上不常見,看起來也不太好吃,不過來這裡用餐的客人幾乎桌桌都點,口感脆口,像是軟嫩版的透抽,味道也很鮮甜,到有明海旅遊的朋友一定要點來吃吃看。
▲彈塗魚生魚片。
▲在有明海,彈塗魚可是一到美味的佳餚。
夜明茶屋 地址:日本福岡縣柳川市稻荷町94-1 電話:(+81)944-72-5321 時間:09:00~22:00(週二休)
【看更多】完整節目內容不漏勾 看影音﹥﹥節目影片整集爽爽看就點我 找資訊﹥﹥九州男兒感謝祭!首播主打-福岡(上)[1][2]
[編輯 食尚TV精選] 撰文 陳侑敏/圖片 節...
彈塗魚生魚片吃過沒?這家海產店還有炸海葵 | 魚的世界
彈塗魚能吃嗎彈塗魚怎麼抓 | 魚的世界
獨家/不愁刺一堆!輕鬆吃「花跳魚」三大招去骨法 | 魚的世界
彈塗魚能吃嗎?帶你認識彈塗魚 | 魚的世界
暗黑料理又來啦!日本特色「彈塗魚拉麵」還有杯湯你敢吃嗎 | 魚的世界
彈塗魚吃什麼? | 魚的世界
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔」蘭陽溪家源橋 2003/1/27 上午 12:00:00 出沒
台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔(Hemimyzonformosanum)為平鰭鰍科魚類,於2003/1/27上午12:00:00 在蘭陽溪家...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔」大安溪白布帆大橋 2009/3/2 上午 12:00:00 出沒
台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔(Hemimyzonformosanum)為平鰭鰍科魚類,於2009/3/2上午12:00:00 在大安溪白布...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔」雪山坑溪雪山坑橋 2010/6/3 上午 12:00:00 出沒
台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔(Hemimyzonformosanum)為平鰭鰍科魚類,於2010/6/3上午12:00:00 在雪山坑溪雪...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「彈塗魚」八掌溪斷面15 2004/12/10 上午 12:00:00 出沒
彈塗魚(Periophthalmusmodestus)為鰕虎科魚類,於2004/12/10上午12:00:00 在八掌溪斷面15發現,以下為該物種詳細資訊:物種...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔」隘寮溪高樹大橋 2006/11/15 上午 12:00:00 出沒
台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔(Hemimyzonformosanum)為平鰭鰍科魚類,於2006/11/15上午12:00:00 在隘寮溪高...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔」東河溪東河吊橋 2016/4/1 上午 12:00:00 出沒
台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔(Hemimyzonformosanum)為平鰭鰍科魚類,於2016/4/1上午12:00:00 在東河溪東河...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔」陳有蘭溪涵碧蘭橋 2005/10/5 上午 12:00:00 出沒
台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔(Hemimyzonformosanum)為平鰭鰍科魚類,於2005/10/5上午12:00:00 在陳有蘭溪...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔」清水溪照安寮 2006/1/17 上午 12:00:00 出沒
台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔(Hemimyzonformosanum)為平鰭鰍科魚類,於2006/1/17上午12:00:00 在清水溪照...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔」大甲溪裡冷橋 2012/7/23 上午 12:00:00 出沒
台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔(Hemimyzonformosanum)為平鰭鰍科魚類,於2012/7/23上午12:00:00 在大甲溪裡...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「埔里中華爬岩鰍、埔里中華吸鰍、簸箕魚、木箕貼仔、石貼仔、棕簑貼」東埔蚋溪延豐橋 2005/7/7 上午 12:00:00 出沒
埔里中華爬岩鰍、埔里中華吸鰍、簸箕魚、木箕貼仔、石貼仔、棕簑貼(Sinogastromyzonpuliensis)為平鰭鰍科魚類,於2005/7/7上...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「埔里中華爬岩鰍、埔里中華吸鰍、簸箕魚、木箕貼仔、石貼仔、棕簑貼」濁水溪雙龍橋 2005/7/7 上午 12:00:00 出沒
埔里中華爬岩鰍、埔里中華吸鰍、簸箕魚、木箕貼仔、石貼仔、棕簑貼(Sinogastromyzonpuliensis)為平鰭鰍科魚類,於2005/7/7上...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「埔里中華爬岩鰍、埔里中華吸鰍、簸箕魚、木箕貼仔、石貼仔、棕簑貼」陳有蘭溪新安橋 2005/7/7 上午 12:00:00 出沒
埔里中華爬岩鰍、埔里中華吸鰍、簸箕魚、木箕貼仔、石貼仔、棕簑貼(Sinogastromyzonpuliensis)為平鰭鰍科魚類,於2005/7/7上...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔」隘寮溪高樹大橋 2019/9/3 上午 12:00:00 出沒
台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔(Hemimyzonformosanum)為爬鰍科魚類,於2019/9/3上午12:00:00 在隘寮溪高樹大...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔」八掌溪斷面95 2006/2/10 上午 12:00:00 出沒
台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔(Hemimyzonformosanum)為平鰭鰍科魚類,於2006/2/10上午12:00:00 在八掌溪斷...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔」陳有蘭溪愛國橋 2005/7/7 上午 12:00:00 出沒
台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔(Hemimyzonformosanum)為平鰭鰍科魚類,於2005/7/7上午12:00:00 在陳有蘭溪愛...