信義小吃部炒鱔魚專家4.2 | 魚的世界
![信義小吃部炒鱔魚專家4.2](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2020年3月24日—地址:台南市中西區大同路一段146號.業時間:11:00~22:00.電話:06-213-0614.台南「小吃懶人包」.樂天小高邀約資料[email protected].
![信義小吃部炒鱔魚專家4.2](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
位在大同路上靠近開山路路口處很顯眼,這周邊美食小高幾乎嚐遍寫過分享文。
「信義炒鱔魚專家」在台南市是很知名炒鱔魚老店,我以前還沒開始寫食記是常來品嚐,最近因要收集炒鱔魚懶人包關係,所以才特地前來品嚐與拍照寫分享文,來到店家發現店面全新裝修過,且裡面工作人員全是陌生面孔,目前店家是由第二代接手經營,因為人手不夠聘請一些員工掌廚,問員工得知第一代老闆過世一年多,今天很驚訝掌廚廚卻是ㄧ位年輕女孩,當然整體口感還是有沒有改變,只是整體定價卻是又調漲了,這裡炒鱔魚定價應是府城最貴的。
鐵皮屋店面騎樓有放置大圓桌供內用。
全新的料理台環境變得更整潔舒服。
冷藏櫃裡面冰著各種生鮮食材與內臟。
信義炒鱔魚最有特色有賣切塊的烏魚子,小高沒有吃過所以不知口感與定價。
室內空間主要是料理廚房還有些座位。
現在料理廚房完全更新變得很整潔,只是少了維持很久的復古氛圍。
今天是這位年輕女孩掌廚中手腳很俐...
炒鱔魚專家 | 魚的世界
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「黃鱔、鱔魚」朴子溪月眉潭橋 2016/4/18 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2016/4/18上午12:00:00 在朴子溪月眉潭橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種...
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「黃鱔、鱔魚」美濃溪旗南橋 2019/4/16 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2019/4/16上午12:00:00 在美濃溪旗南橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中...
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「黃鱔、鱔魚」中港溪平安大橋 2005/9/15 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2005/9/15上午12:00:00 在中港溪平安大橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種...
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「黃鱔、鱔魚」官田溪觀月橋 2006/1/15 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2006/1/15上午12:00:00 在官田溪觀月橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中...
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「黃鱔、鱔魚」曾文溪大內八號橋 2004/6/15 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2004/6/15上午12:00:00 在曾文溪大內八號橋發現,以下為該物種詳細資訊:物...
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「黃鱔、鱔魚」東港溪龍東大橋 2005/2/1 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2005/2/1上午12:00:00 在東港溪龍東大橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中...
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「黃鱔、鱔魚」菜寮溪中西橋 2005/10/15 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2005/10/15上午12:00:00 在菜寮溪中西橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中...
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「黃鱔、鱔魚」佳平溪佳平橋 2005/12/1 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2005/12/1上午12:00:00 在佳平溪佳平橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中...
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「黃鱔、鱔魚」菜寮溪平和橋 2006/1/15 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2006/1/15上午12:00:00 在菜寮溪平和橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中...
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「黃鱔、鱔魚」曾文溪玉豐大橋 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在曾文溪玉豐大橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種...