台南炒鱔魚專家(信義小吃店) 美味鮮鱔X滋補麻油腰花 | 魚的世界
![台南炒鱔魚專家(信義小吃店) 美味鮮鱔X滋補麻油腰花](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年3月19日—地址:台南市中西區大同路一段146號時間:11:00-13:30;16:00-22:00(店家臉書所公告之時間)電話:062130614FB:https://www.facebook.
![台南炒鱔魚專家(信義小吃店) 美味鮮鱔X滋補麻油腰花](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
地址: 台南市中西區大同路一段146號
時間: 11:00-13:30; 16:00-22:00(店家臉書所公告之時間)
電話:06 213 0614
FB:https://www.facebook.com/eelnoodles/
我相信一問到炒鱔魚哪間好吃,每個台南人一定都會有不同的口袋名單
這間老字號炒鱔魚專家則是我誤打誤撞找到的
菜單跟一般炒鱔魚的店家相差無幾
第一次來吃的時候吃過他們的麻油豬心,豬心的脆度至今想到仍會流口水阿,推!但那次並未拍照
第二次來時約是下午約五點半,沒想到花枝、豬心盡皆售罄><
但招牌的生炒鱔魚(NTD170)當然還是有的
他們的份量確實數我吃過的幾家中偏少的,但鱔魚的口感與脆度卻是最好,只是調味上偏甜一些些
而麻油腰花(NTD200) 吃來嫩而不老,麻油香味也有進到腰花中
只是這腰花的有股騷味,是我較不能接受的
不死心的我又再找了一天去,這次終於吃到炒花枝了
他們的炒花枝真的脆又鮮,湯汁帶點甜度,是單吃仍可接度的甜
兩次下來我個人還是愛他們的豬心與鱔魚的炒工,自稱專家算是當之無愧啦!:P
炒鱔魚專家 | 魚的世界
信義小吃部 | 魚的世界
【台南中西區】信義小吃店 | 魚的世界
中西區。台南特色小吃。飄香超過50年歷史,第一代創辦人近年 ... | 魚的世界
信義小吃部炒鱔魚專家4.2 | 魚的世界
台南信義小吃店炒鱔魚專家。脆口彈牙的炒鱔魚意麵& 麻油腰花湯 | 魚的世界
台南炒鱔魚專家(信義小吃店) 美味鮮鱔X滋補麻油腰花 | 魚的世界
【台南美食】信義小吃店.炒鱔魚專家:爽脆鮮甜的乾炒 ... | 魚的世界
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「黃鱔、鱔魚」美濃溪旗南橋 2019/4/16 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2019/4/16上午12:00:00 在美濃溪旗南橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「黃鱔、鱔魚」曾文溪大內八號橋 2004/6/15 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2004/6/15上午12:00:00 在曾文溪大內八號橋發現,以下為該物種詳細資訊:物...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「黃鱔、鱔魚」東港溪龍東大橋 2005/2/1 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2005/2/1上午12:00:00 在東港溪龍東大橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「黃鱔、鱔魚」朴子溪月眉潭橋 2016/4/18 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2016/4/18上午12:00:00 在朴子溪月眉潭橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「黃鱔、鱔魚」佳平溪佳平橋 2005/12/1 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2005/12/1上午12:00:00 在佳平溪佳平橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「黃鱔、鱔魚」曾文溪玉豐大橋 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在曾文溪玉豐大橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「黃鱔、鱔魚」菜寮溪平和橋 2006/1/15 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2006/1/15上午12:00:00 在菜寮溪平和橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「黃鱔、鱔魚」官田溪觀月橋 2006/1/15 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2006/1/15上午12:00:00 在官田溪觀月橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「黃鱔、鱔魚」中港溪平安大橋 2005/9/15 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2005/9/15上午12:00:00 在中港溪平安大橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「黃鱔、鱔魚」菜寮溪中西橋 2005/10/15 上午 12:00:00 出沒
黃鱔、鱔魚(Monopterusalbus)為合鰓魚科魚類,於2005/10/15上午12:00:00 在菜寮溪中西橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中...