峰漁安心水產(產地故事) | 魚的世界
劉建伸的妻子王靜儀笑著表示,當初覺得金目鱸對養殖業新手而言養殖過程較穩定,且鱸魚口感佳、營養豐富,...目前公司在屏東、高雄及台南皆有養殖場,面積約20公頃。
池裡的優質鱸魚在收成後,會分別製作成鱸魚排、鱸魚丸、鱸魚水餃與鱸魚高湯等產品。
將清晨捕撈上岸的活魚立即送往加工廠進行放血、去鱗、去鰓、去肚,接著切片、急速冷凍後真空包裝,確保鱸魚排新鮮。而為因應台灣社會高齡化,農委會自2016年起舉辦「銀髮友善食品評選活動」,這款鱸魚排口感細嫩、採人工去魚刺,長輩食用方便,且使用益生菌豐沛滋養,因此魚肉無土味或腥味,獲評選為2017年「銀髮友善食品」及屏東縣政府評選之「屏東十大伴手禮」。
峰漁安心水產(產地故事) | 魚的世界
金目鱸養殖 | 魚的世界
成功漁行「 高山泉水 | 魚的世界
金目鱸魚全魚三清 | 魚的世界
海水養兩年! 去刺金目鱸魚片 | 魚的世界
富田水產養殖場 | 魚的世界
金目鱸魚生產醫學與疾病 | 魚的世界
台灣金目鱸養殖場生產技術效率之分析 | 魚的世界
金目鱸活的!秤斤(回家巿場) | 魚的世界
「日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚」頭前溪竹港大橋 2004/6/19 上午 12:00:00 出沒
日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚(Lateolabraxjaponicus)為夢鱸科魚類,於2004/6/19上午12:00:00 在頭前溪竹港大橋發現,...
「星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸」曾文溪出海口 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸(Pomadasyskaakan)為石鱸科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為...
「星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸」淡水河竹圍 2015/8/5 上午 12:00:00 出沒
星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸(Pomadasyskaakan)為石鱸科魚類,於2015/8/5上午12:00:00 在淡水河竹圍發現,以下為該物...
「草魚、鯇」景美溪白鷺橋 2005/3/15 上午 12:00:00 出沒
草魚、鯇(Ctenopharyngodonidella)為鯉科魚類,於2005/3/15上午12:00:00 在景美溪白鷺橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中...
「尼羅口孵魚、南洋鯽仔、尼羅吳郭魚」荖濃溪里港大橋 2007/2/15 上午 12:00:00 出沒
尼羅口孵魚、南洋鯽仔、尼羅吳郭魚(Oreochromisniloticusniloticus)為慈鯛科魚類,於2007/2/15上午12:00:00 在荖濃溪里港大...
「線鱧」後堀溪三埔上游 2015/8/11 上午 12:00:00 出沒
線鱧(Channastriata)為鱧科魚類,於2015/8/11上午12:00:00 在後堀溪三埔上游發現,以下為該物種詳細資訊:物種中文名稱:線...
「中華花鰍、花鰍、胡溜、沙鰍、沙溜、土鰍」蘭陽溪英士 2003/4/22 上午 12:00:00 出沒
中華花鰍、花鰍、胡溜、沙鰍、沙溜、土鰍(Cobitissinensis)為鰍科魚類,於2003/4/22上午12:00:00 在蘭陽溪英士發現,以下為...
「台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔」五十溪茄苳林 2003/5/27 上午 12:00:00 出沒
台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔(Crossostomalacustre)為平鰭鰍科魚類,於2003/5/27上午12:00:00 在五十溪茄苳林發現,...
「線鱧」後堀溪三埔上游 2014/8/25 上午 12:00:00 出沒
線鱧(Channastriata)為鱧科魚類,於2014/8/25上午12:00:00 在後堀溪三埔上游發現,以下為該物種詳細資訊:物種中文名稱:線...
「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」沙河溪永興橋 2012/10/3 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2012/10/3上午12:00:00 在沙河溪永興橋發現...
「中華花鰍、花鰍、胡溜、沙鰍、沙溜、土鰍」蘭陽溪英士 2002/10/26 上午 12:00:00 出沒
中華花鰍、花鰍、胡溜、沙鰍、沙溜、土鰍(Cobitissinensis)為鰍科魚類,於2002/10/26上午12:00:00 在蘭陽溪英士發現,以下為...
「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」沙河溪曲洞橋 2012/10/3 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2012/10/3上午12:00:00 在沙河溪曲洞橋發現...
「日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚」後龍溪河口 2012/7/3 上午 12:00:00 出沒
日本真鱸、七星鱸、花鱸、青鱸、鱸魚(Lateolabraxjaponicus)為夢鱸科魚類,於2012/7/3上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以下...
「星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸」淡水河關渡 2004/10/22 上午 12:00:00 出沒
星雞魚、點石鱸、雞仔魚、石鱸、厚鱸(Pomadasyskaakan)為石鱸科魚類,於2004/10/22上午12:00:00 在淡水河關渡發現,以下為該...
「草魚、鯇」曾文溪曾文水庫 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
草魚、鯇(Ctenopharyngodonidella)為鯉科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在曾文溪曾文水庫發現,以下為該物種詳細資訊:物種...