點水樓」人氣小籠包NO.1、台灣餐廳與牛肉麵5星評鑑 | 魚的世界
![點水樓」人氣小籠包NO.1、台灣餐廳與牛肉麵5星評鑑](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2018年3月7日—訴求道地、健康、美味的「點水樓」,2018年3月名列台北36家必比登(BibGourmand)推薦餐廳,雖非米其林餐廳卻同樣收錄於米其林指南中,是某種程度的肯定 ...
![點水樓」人氣小籠包NO.1、台灣餐廳與牛肉麵5星評鑑](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
本文更新日期:2018-03-13
(2018.03)在台灣餐廳與牛肉麵獲得5顆星評鑑,及人氣小籠包冠軍等項目大放異彩的「點水樓」,剛獲”必比登”推薦收錄於台灣米其林指南中,喜歡精緻中式料理的朋友可以嘗鮮。
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「點水樓」環境
相較同樣走出台灣的「鼎泰豐」、「欣葉台菜」等老字號連鎖中餐廳,2005年成立的「點水樓」算是後起之秀,目前台灣已開8家分店,更相繼前進上海、東京。
「點水樓」大直店鄰近美麗華,在米其林名廚江振誠的Raw隔壁,江南溫潤古樸的京磚與古典美女金箔帶畫,點綴出餐廳獨有的文化氣息與特色,3層樓近200個座位、有6間包廂,家庭聚會、商務用餐或包場都適合。
以透明玻璃作為廚房與用餐區隔間,饕客可以清楚看到廚師們正認真揉捏一道道江南名點。
有別於大部分中餐館的小菜都是配角,「點水樓」的小菜號稱是廚師以”獅子搏象”態度精製,蔥燒鯽魚、五香鳳尾魚、寧式火靠菜、鎮江肴肉….,小菜就令人驚豔,當然價格也不便宜。
「點水樓」菜單
連鎖餐廳基於食材供應與管理效率考量,菜單力求簡單,但「點水樓」總計百道江浙菜色、40種點心,好在各有TOP10推薦,點菜相對容易。
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