點水樓 | 魚的世界
![點水樓](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年10月30日—今天就來到北車附近的懷寧店好好的品嚐久違的點水樓小籠包。...喜歡吃松露的朋友推薦點「松露炒飯套餐」(980元+10%)使用義大利松露醬毫不手軟的 ...
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點水樓在台灣灣的小籠包界,已經是數一數二的龍頭代表! 不僅擁有南京店、復興店、懷寧店、大直店、林口店、南崁店等六家分店, 更從2018年起連續五年獲選米其林必比登推薦,今年也是熱門話題延燒。 今天就來到北車附近的懷寧店好好的品嚐久違的點水樓小籠包。
大家對點水樓的印象感覺是要呼朋引伴多人聚餐才能點一桌菜享用, 其實點水樓很貼心的推出個人套餐的菜單喔! 精選店內人氣的菜色,讓不管是上班族一個人來吃飯, 或是一個人自由行的旅客,都能輕鬆享用點水樓經典菜色。
「天然蔬果原汁七彩小籠包套餐」(980元+10%) 七彩小籠包應該可以說是點水樓最火紅的招牌菜色, 內餡使用黑毛豬的前腿肉、後腿肉、豬頸肉、腰內肉以及老母雞高湯製成, 軟嫩滑順吃得到滿滿濃郁的肉汁香氣。
而七彩繽紛的小籠包取自天然蔬果顏色, 白色的是原味、黃色是蟹黃、綠色是九層塔、橘色是XO醬、 綠白相間的是角瓜與鮮蝦、紅白相間的是麻辣、黑白相間的是松露口味。 真是不僅好看美味,用料也十分奢華的小籠包。
小菜有干煸四季豆、五香鳳尾魚、梅汁小聖女, 再搭配台北點水樓的特製牛肉麵, 選用大塊的牛筋與牛腱心,大廓朵頤好幸福。 甜點的部分搭配酥炸花蓮壽豐鄉黑糯米年糕,以及杏仁豆腐。 完全是極致幸福的完美套餐啊!
喜歡吃松露的朋友推薦點「松露炒飯套餐」(980元+10%) 使用義大利松露醬毫不手軟的炒飯,每一口都滿滿香氣欲罷不能。 除了上面的盆菜三味碟之外, 搭配三顆小籠包(原味、蟹黃、角瓜與鮮蝦), 以及元盅土雞清湯與櫻花蝦高麗菜, 食材當配剛剛好,營養均衡又美味。 甜點搭配將這美食的經典心太軟及芒果奶酪,吃完感覺自己補充滿滿元氣。
店家還特別推薦「寧式蘿蔔糕」(90元), 跟一般蘿蔔糕的形狀不太一樣,感覺好像切片蛋糕, 把每一面都煎得金黃,絕對是廚師的功力, 使用老母雞高湯與金華火腿製...
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