日月潭「紅魔鬼魚」 運氣好才吃得到 | 魚的世界
![日月潭「紅魔鬼魚」 運氣好才吃得到](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2013年2月13日—紅魔鬼魚約巴掌大,業者陳先生表示,牠是血鸚鵡和吳郭魚的混種,肉質吃起來非常清甜,當地還有種特別的做法,就是先將醃漬5個月的醬筍磨成泥,再和紅 ...
![日月潭「紅魔鬼魚」 運氣好才吃得到](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
地方中心/南投報導
說到日月潭海鮮類的美食,大部分民眾直覺反應就是俗稱「總統魚」的翹嘴紅鰭伯,其實,當地還有另外一種名字聽起來同樣很威風、味道不輸總統魚的佳餚--紅魔鬼魚,而且漁民想補到牠並不容易,完全得靠運氣。
紅魔鬼魚約巴掌大,業者陳先生表示,牠是血鸚鵡和吳郭魚的混種,肉質吃起來非常清甜,當地還有種特別的做法,就是先將醃漬5個月的醬筍磨成泥,再和紅魔鬼魚一同清蒸,口感非常滑順。不過,想抓到紅魔鬼魚難度頗高,漁民撒網後得等到隔天清晨才能收網,而且還不見得有收穫。
除紅魔鬼魚外,許多老饕對於日月潭的老菜脯雞湯也很喜愛,這道菜得用自家蘿蔔醃漬至少10年的老菜脯去熬雞湯,入口回甘,有民眾就笑說,在餐廳喝還不夠,離開時一定會記得打包,不然實在太可惜。(新聞來源:東森新聞)
兇狠僅次魚虎!達人捕獲日月潭外來種「紅魔鬼」 親手料理曝 | 魚的世界
紅魔鬼拿來煮美味又除害 | 魚的世界
紅魔鬼拿來煮美味又除害 | 魚的世界
日月潭「紅魔鬼魚」 運氣好才吃得到 | 魚的世界
紅魔鬼入侵日月潭!釣客急捕撈獵殺用「吃」消滅外來魚 | 魚的世界
釣到外來種(不能吃),真的有釣友會殺掉嗎? | 魚的世界
日月潭惡霸「紅魔鬼」魚現身!漁民:次於頭號殺手「魚虎」 | 魚的世界
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」濁水溪凸鼻子處 2005/7/7 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2005/7/7上午12:00:00 在濁水溪凸鼻子處發現,以...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鬍子鯰、鬍鯰、土殺、本土土虱、塘虱魚」筏子溪中庄(民興合板) 2005/6/1 上午 12:00:00 出沒
鬍子鯰、鬍鯰、土殺、本土土虱、塘虱魚(Clariasfuscus)為塘蝨魚科魚類,於2005/6/1上午12:00:00 在筏子溪中庄(民興合板)發現...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」朴子溪竹崎大橋 2002/10/15 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2002/10/15上午12:00:00 在朴子溪竹崎大橋發現,...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」卑南溪寶華大橋 2017/11/22 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2017/11/22上午12:00:00 在卑南溪寶華大橋發現,...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「條、、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔、白條、白鱎」後堀溪鹽水坑橋 2015/2/9 上午 12:00:00 出沒
條、、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔、白條、白鱎(Hemiculterleucisculus)為鯉科魚類,於2015/2/9上午12:00:00 在後堀溪鹽水坑橋...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」大甲溪高速鐵路橋下游 2012/7/23 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2012/7/23上午12:00:00 在大甲溪高速鐵路橋下游發...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」中港溪田美攔河堰 2006/7/8 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2006/7/8上午12:00:00 在中港溪田美攔河堰發現,...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「吉利慈鯛、齊氏非鯽、吉利吳郭魚」峨嵋溪十寮坑大橋 2006/7/8 上午 12:00:00 出沒
吉利慈鯛、齊氏非鯽、吉利吳郭魚(Tilapiazillii)為慈鯛科魚類,於2006/7/8上午12:00:00 在峨嵋溪十寮坑大橋發現,以下為該物...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」秀姑巒溪學田橋 2004/9/15 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2004/9/15上午12:00:00 在秀姑巒溪學田橋發現,以...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」油羅溪新樂橋 2005/3/9 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2005/3/9上午12:00:00 在油羅溪新樂橋發現,以下...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」新店溪永定國小 2016/8/1 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2016/8/1上午12:00:00 在新店溪永定國小發現,以...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」大坪溪北埔冷泉 2015/9/4 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2015/9/4上午12:00:00 在大坪溪北埔冷泉發現,以...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」眉溪向善橋(下) 2004/9/30 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2004/9/30上午12:00:00 在眉溪向善橋(下)發現,以...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」上坪溪昌惠大橋 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在上坪溪昌惠大橋發現,以...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」中港溪平安大橋 2016/3/30 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2016/3/30上午12:00:00 在中港溪平安大橋發現,以...