【馬祖北竿美食】橋仔阿婆黃金餃:橋仔聚落網路人氣美食,冰熱 | 魚的世界
May25.202200:06.【馬祖北竿美食】橋仔阿婆黃金餃:橋仔聚落網路人氣美食,冰熱、湯品油炸皆宜的三色黃金餃|順遊廟村漁港風情.2121.創作者介紹.
曾為馬祖北竿第一大村的〝橋仔聚落〞,雖然人口外移,風光不再,惟漁港小村擁有全馬祖廟宇最多的記錄。小小村莊仍有多棟建築保有閩東特色,至北竿的芹壁村遊覽,不妨順道造訪。
來到北竿的〝橋仔聚落〞稍作停留,村子小雖小,這裡也有網路人氣美食唷!
橋仔阿婆黃金餃,是北竿兩大人氣黃金餃之一(另一家為:坂里古厝黃金地瓜餃),我們去的時候,由阿婆的媳婦顧店。
從〝橋仔村〞的公車站牌,即可看到2條鯉魚雕塑的小小的廣場,此廣場可停車。往碼頭方向的路口即有阿婆黃金餃的指標。
位在橋仔聚落碼頭旁的橋仔阿婆黃金餃,營業日只有六日二天,外地遊客想品嚐阿婆的黃金餃,務必看好日子。
阿婆的店其實在戶外屋簷下,搭了遮雨的棚子,有4張桌子,小小攤子只賣黃金餃一種。
黃金餃為地瓜、太白粉製成的小小餃子,是馬祖道地的小點心,中間的餡料多為甜的紅豆、花生,可煮湯、可油炸,熟女兩者都吃過。
橋仔阿婆黃金餃有3種口味,紅心地瓜皮包花生粉;黃心地瓜皮包紅豆餡;還有紫心地瓜皮包芝麻餡,所以是三色黃金餃。我們去的時候只有紅心、黃心2種。
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