別說新竹無美食!竹北「秋日和」日本職人團隊打造壽司、鐵板燒 | 魚的世界
![別說新竹無美食!竹北「秋日和」日本職人團隊打造壽司、鐵板燒](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年8月28日—「秋日和」端出鯖魚壽司,加上自製昆布與海苔一起享用。最近《米其林指南》必比登名單公布炒得沸沸揚揚,網友不忘趁機挖苦新竹沒有美食,「只剩 ...
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美食旅遊
2022.08.28 10:33 臺北時間
最近《米其林指南》必比登名單公布炒得沸沸揚揚,網友不忘趁機挖苦新竹沒有美食,「只剩麥當勞」,美食沙漠的印象根深蒂固。然而,這形勢可能即將扭轉,近年越來越多話題新餐廳,落腳的地點正是新竹。好比座落在竹北高鐵站旁「6+PLAZA」商場4樓的日料「秋日和」,即大手筆延攬日本職人團隊進駐,鎖定高端商務客,打造頂級壽司、鐵板燒與懷石料理。
擁有十多年餐飲經驗的秋日和董事長劉麗秋(Akiko)與總經理葉子瑜(Pierre)是一對母子檔,餐廳的英文名「Akiko & Pierre」即結合二人的英文名字,過去經營在當地頗負盛名的日式料理「天竹園」,如今捲土重來,往更高規格的頂級日料前進。
更新時間|2023.09.12 20:43 臺北時間
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