破布子 | 魚的世界
![破布子](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2015年12月28日—(圖為破布子)破布子的俗稱有好幾個,一般常聽說的就是所謂的樹子、爛布子...此圖可不是破布子,而是茄苳子,印象中好像秋天就已結果,但冬天也結了 ...
![破布子](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
這個月的額度只剩下20%了,索性把它用完。就來一篇國民佐料,回憶夏日美食-破布子。(圖為破布子)
破布子的俗稱有好幾個,一般常聽說的就是所謂的樹子、爛布子等等,果實成熟期大約與芒果的產季同時期,
也就是屬於夏天的產物。民間相傳破布子可解芒果毒,不知其根據為何,但都是這麼流傳。(圖為破布子)
此圖可不是破布子,而是茄苳子,印象中好像秋天就已結果,但冬天也結了許多,引來大批鳥類競相啄食。
曾摘下一顆嚐嚐,味道酸酸澀澀的,成熟的果子應該帶有甜味,否則鳥也不吃吧!
商家採集破布子不知是自用還賣給破布子的製造商,不過看這數量還蠻多的,不會是自用。
這是破布子,顏色淡綠偏白,茄苳子呈褐色,兩者的樹葉也長得不一樣。
市場上沒看過茄苳子被醃漬成佐料販售,破布子倒是很常見。(圖為破布子)
今夏前往後壁區的菁寮逛逛,正當走著走著的時候,小街上不時傳來陣陣食物的香味,這味道實在太誘人了。
心中正好奇這香味打從哪兒來的?定睛一看,撩撥嗅覺的「元兇」原來就是這一大鍋現煮的東西。
走近一看,這花生我懂,但一顆顆圓圓黃黃的是什麼?不就是常被拿來撒在蒸魚上當佐料的破布子。
店家免不了要老王賣瓜一番,說他們用的是特調的醬汁,除了味道很香之外,絕不死鹹。
真的好香啊!差點聞不出來是破布子的味道,還加上花生,與菜市場賣的的確不一樣。
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