柳葉魚的功效與作用柳葉魚的營養價值 | 魚的世界
5天前—柳葉魚熱量較低,每一百克可食用部分的鰱魚,僅產生92大卡的熱量,其中蛋白質18.38克,脂肪0.55g,還含有不少維生素,主要包括維生素A,維生素E,以及鈣、 ...
柳葉魚,俗稱多春魚、喜相逢。主要分佈在北極洲、北大西洋及北太平洋的溫寒帶,肉質鮮嫩,營養美味,食用具有一定健腦益、補虛養胃、保護眼睛、補充蛋白質的作用。
柳葉魚的營養價值柳葉魚熱量較低,每一百克可食用部分的鰱魚,僅產生92大卡的熱量,其中蛋白質18.38克,脂肪0.55g,還含有不少維生素,主要包括維生素A,維生素E,以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質,另外,還含多種氨基酸,牛碘酸,黃嘌呤,硫胺素、煙酸等微量元素。
保護眼睛柳葉魚中含有不少維生素,其中維生素A含量豐富,食用有利於促進眼睛的發育,並且可以合成視網膜視杆細胞感光物質,有助於提高視力,預防夜盲。另外柳葉魚當中的DHA不僅對大腦發育有重要影響,而且對視網膜光感細胞的成熟也有重要作用,經常食用可保護眼睛。
補虛養胃柳葉魚含有豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸、不飽和脂肪酸,以及鈣、磷、鐵等營養成分,食用可滋補身體,加 上食材用到的魚肉其肌纖維比較短,蛋白質組織結構鬆散,水分含量比較多,因此,熬煮食用和禽畜肉相比,其肉質較鮮嫩,吃起來更覺軟嫩,也更容易消化吸收, 有利於調養脾胃。
預防血管硬化柳葉魚含有豐富的鎂元素,這種成分人體對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病,同時鎂還具有維護神經的功能,可穩定人的情緒,安撫暴躁心理,以及協同鈣元素合成,幫助人體吸收鈣。
健腦益智吃柳葉魚之所以具有健腦益智的作用,其中含有不少DHA,這是一種有益於身體的不飽和脂肪酸,是神經系統細胞生長及維持的主要成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,是大腦發育必不可少的物質,因此日常吃柳葉魚有很好的健腦益智作用,尤其適用於嬰幼兒和兒童食用。
【崁仔頂魚市】鮮活柳葉蛋蛋魚 | 魚的世界
【日丸水產】爆卵加拿大柳葉魚(500g±10%份) | 魚的世界
你平常吃的「柳葉魚」 其實是另一種魚? | 魚的世界
你平常吃的「柳葉魚」 其實是另一種魚? | 魚的世界
吃魚補腦、增強保護力!營養師激推「Top10好魚」 魚油怎麼吃 ... | 魚的世界
柳葉魚營養 | 魚的世界
柳葉魚的功效和作用有哪些 | 魚的世界
柳葉魚的功效與作用柳葉魚的營養價值 | 魚的世界
柳葉魚的功效與作用柳葉魚的營養價值 | 魚的世界
柳葉魚竟媲美燕窩增強免疫力 | 魚的世界
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」筏子溪筏子溪橋 2005/3/22 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2005/3/22上午12:00:00 在筏子溪筏子溪橋...
「黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇」淡水河二重疏洪道出口 2015/6/11 上午 12:00:00 出沒
黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇(Acanthopagrusschlegelii)為鯛科魚類,於2015/6/11上午12:00:00 在淡水河二重疏洪道出口發...
「香魚、魚」大漢溪大溪橋 2005/6/15 上午 12:00:00 出沒
香魚、魚(Plecoglossusaltivelisaltivelis)為胡瓜魚科魚類,於2005/6/15上午12:00:00 在大漢溪大溪橋發現,以下為該物種詳...
「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」貓羅溪月桃橋 2005/5/12 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2005/5/12上午12:00:00 在貓羅溪月桃橋發現...
「莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚」南港溪南港溪匯流口 2015/7/2 上午 12:00:00 出沒
莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚(Oreochromismossambicus)為慈鯛科魚類,於2015/7/2上午12:0...
「黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇」後龍溪河口 2012/12/12 上午 12:00:00 出沒
黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇(Acanthopagrusschlegelii)為鯛科魚類,於2012/12/12上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以下為...
「高身鯽、日本白鯽、日本鯽、鯽仔、屈氏鯽」鹽水溪新灣橋 2012/3/19 上午 12:00:00 出沒
高身鯽、日本白鯽、日本鯽、鯽仔、屈氏鯽(Carassiuscuvieri)為鯉科魚類,於2012/3/19上午12:00:00 在鹽水溪新灣橋發現,以下...
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」楓溪楓溪澳花橋上游過水路面 2013/6/25 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2013/6/25上午12:00:00 在楓溪楓溪澳花橋上游過水...
「高身鯽、日本白鯽、日本鯽、鯽仔、屈氏鯽」大里溪溪南橋 2005/7/26 上午 12:00:00 出沒
高身鯽、日本白鯽、日本鯽、鯽仔、屈氏鯽(Carassiuscuvieri)為鯉科魚類,於2005/7/26上午12:00:00 在大里溪溪南橋發現,以下...
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」四重溪石門橋 2012/5/14 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2012/5/14上午12:00:00 在四重溪石門橋發現,以下...
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」大里溪內新橋(中) 2005/2/2 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2005/2/2上午12:00:00 在大里溪內新橋(中)...
「莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚」花蓮溪朝保 2002/10/17 上午 12:00:00 出沒
莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚(Oreochromismossambicus)為慈鯛科魚類,於2002/10/17上午12...
「日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑」後龍溪河口 2012/7/3 上午 12:00:00 出沒
日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑(Nematalosajaponica)為鯡科魚類,於2012/7/3上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以...
「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」北港溪長福1號橋 2005/4/14 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2005/4/14上午12:00:00 在北港溪長福1號橋...
「六帶鰺、甘仔魚、紅目瓜仔」宜蘭河(宜蘭溪)中央大橋 2019/10/5 上午 12:00:00 出沒
六帶鰺、甘仔魚、紅目瓜仔(Caranxsexfasciatus)為鰺科魚類,於2019/10/5上午12:00:00 在宜蘭河(宜蘭溪)中央大橋發現,以下為...