[台南小吃][新營730] 阿翔蚵仔煎沒有掛店名,老闆客氣 | 魚的世界
![[台南小吃][新營730] 阿翔蚵仔煎沒有掛店名,老闆客氣](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2016年3月10日—店家資訊:阿翔蚵仔煎730台南市新營區復興路104-1號+886-6-6374496營業時間:17:00~03:00公休日:依店家公告付款方式:現金服務費:無
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過年期間在鹽水製作蜂炮炮城,晚上回飯店前總要出門覓食一下,一來 填填肚子,二來順便帶點下酒菜。今年冰箱的團隊多了兩位來自於日本 的貴賓,一個是我上次去日本認識的豊島桑,而另一個就是他的朋友 Tiger桑。只是很不幸的,Tiger桑一到台灣就水土不服吃壞肚子,整個 在台行程幾乎都在醫院急診室度過,真是傷腦筋。
雖然知道他不能吃太多東西,但是看他餓肚子也很不捨,所以這天晚上 就帶他出來找粥吃。其實新營的消夜能吃的也沒有幾家,大部分都集中 在復興路上面,然後就被我找到這家招牌沒有寫店名的店。
有飯、有麵連粥都有,因為選擇相當多元,即使夜深依然門庭若市。
冰櫃裡面擺放的料種類雖然不多,但看得出來都是當天最新鮮的。
滿滿一大籃的新鮮雞蛋,都是要拿來當蚵仔煎和炒飯的材料。
內用區雖然沒有很大,但是這邊拚的是翻桌率,稍微等一下應該都會有 座位可以坐。
鐵板上煎著香噴噴的蚵仔煎,雖然這天沒有買來吃,不過看起來他們家 的版本蛋下料下得不少。
同一塊鐵板還可以順便煎魚肚,真的很方便。
別以為這塊鐵板的功能只到煎魚肚,接下來老闆要表演的是更厲害的鐵 板炒飯喔。
只見老闆俐落的身手,沒兩三下就把十幾人份的炒飯給炒好了。在現場 看老闆炒飯,真的很像在看一場烹飪秀呀~
老闆看我在拍他,也似乎有點靦腆,結果冰箱因為看不到店名打卡,只 是順口問一下正忙著炒飯的老闆有沒有店...阿翔蚵仔煎~煎到酥恰的蚵仔煎好好吃!美味到極點的鍋燒意麵 ... | 魚的世界
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