月桃一身是寶月桃佳粿節雙十登場 | 魚的世界
![月桃一身是寶月桃佳粿節雙十登場](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2015年10月5日—月桃特殊的香味除了可做成月桃葉粽之外,其實月桃的根、莖、葉、花、果實...月桃葉汁可以製作成涼糕、蛋捲、發糕、米台目等,而月桃花可以製作成 ...
![月桃一身是寶月桃佳粿節雙十登場](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
月桃不僅可製作成手工藝品,也能成為美食的材料。(記者林孟婷攝)
2015/10/05 13:31〔記者林孟婷/台南報導〕月桃特殊的香味除了可做成月桃葉粽之外,其實月桃的根、莖、葉、花、果實處處都是寶,左鎮區左中社區發展協會近年推動月桃產業發展、成績亮眼,並即將舉辦「月桃佳粿節」產業推廣活動,讓民眾了解月桃葉的特色與獨特性,一起呼吸、體驗瀰漫在空氣中的田野香。
左中社區即將於10月10日舉辦「月桃佳粿節」產業推廣活動,會場設置於左鎮國小籃球場,活動當天將舉辦有草殼紅龜粿、月桃祈福卡等現場DIY活動,月桃手工藝品、社區產品展售,還有多項由月桃所製作而成的在地特色餐點。
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左中社區理事、月桃工作室負責人卓玉(支邑)表示,當地盛產月桃,因為其特殊香味,長輩通常將月桃葉取代粽葉,所包出的月桃粽其月桃葉味道清香、風味獨特。
「但其實月桃從頭到尾都是寶」,卓玉(支邑)指出,月桃的根可做成月桃茶、果汁或是熬燉雞湯,而月桃莖因為強韌相當適合製作編織手工藝品,此外月桃葉除了可以包粽之外,月桃葉汁可以製作成涼糕、蛋捲、發糕、米台目等,而月桃花可以製作成乾燥花、茶包,鮮花則是以做成月桃花醬或是燉煮雞湯,而月桃果實則是可以提煉精油製作成美容產品。
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社區民眾發想許多創意產品,一起為推廣月桃在地產業而努力。(記者林孟婷攝)
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