基隆深夜限定 崁仔頂魚市場 | 魚的世界
崁仔頂魚市場是北臺灣最大的魚貨集散地,約凌晨兩點開始是最熙熙攘攘的時刻,喧鬧的拍賣活動持續到早上六至七點,一路迎接曙光的清明。
▲崁仔頂魚市場(攝影/下港女子)
午夜時分,當城市的人們準備入睡,基隆的崁仔頂魚市場才正要揭幕,一輛輛載貨拖板車四處竄動,將一簍簍大自然的寶藏卸貨,穿著防水圍裙的攤商們忙進忙出整理新鮮漁獲,糶手俐落地比著開價的手勢,緊盯著周圍出價的示意眼神,許多沒見過的魚並排著,鼓亮鼓亮的魚眼珠是新鮮的認證,這裡是臺灣魚貨批發中種類最繁多的交易市場,有些裝載在或紅或藍的塑膠籃中,有些浸漬在保麗龍箱的冰塊之間,懸掛的燈泡坦蕩蕩地照耀鮮味,魚與肉,夾道而來的基隆日常,豐富夜晚的起承轉合。
▲滿滿的漁獲盛裝在或紅或藍的塑膠籃(攝影/下港女子)
▲鼓亮鼓亮的魚眼珠是新鮮認證(攝影/下港女子)
位於孝一路和孝二路的崁仔頂魚市場,鄰近基隆港,據《基隆市水環境改善計畫》的水環境一文闡述,基隆共有四條溪流匯入港灣,俗稱四港門,分別是田寮港、蚵殼港、石硬港和牛稠港,其中的石硬港流域,自南而北可分為內、中、外石硬港,外石硬港最靠近港口,開發較早,船隻可以直接駛進、靠岸和卸貨,因此漁民會帶著漁獲攀爬石階,交由委託行銷售。石階又稱「崁仔」,清代以來漸形成早期的街肆「崁仔頂」,並沿用稱呼至今。戰後,因基隆的平地面積狹小,需要有更多的平地空間提供城市發展,便大規模在河上填平加蓋,過往的石階身影因此消失。
但長年聚集經濟的凝聚,今日的崁仔頂魚市場已是北臺灣最大的魚貨集散地,約凌晨兩點開始是最熙熙攘攘的時刻,喧鬧的拍賣活動持續到早上六至七點的時段,一路迎接曙光的清明,收攤後的魚販鐵門緊閉,只剩纏結鼻腔的魚腥味和散落整條街的剔透魚鱗,提醒著深夜限定的生猛張力。
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