out of stock東石-野生帕頭仔(3人) | 魚的世界
台灣近海海域新鮮帕頭仔,別稱「春子魚」。別看牠小小一隻,肉質鮮嫩、細緻,簡單乾煎就非常好吃。是絕對難忘的好滋味!。
東石的魚怎麼來 東石找漁人在人群熙來攘往的東石觀光魚市裡,有依著氣候變化,每日現撈的海鮮魚獲,也因此每天有什麼魚、量多量少,完全是看天吃飯,交由大海決定。這裡的觀光市場屬於批發類型,新鮮漁獲捕撈上岸,經過漁民快速整理分類後,每日下午一點半以拍賣的方式售出,雖然多數的魚都很新鮮,但還是有等級之差。正因如此,一個眼光犀利,經驗豐富的選魚達人顯然非常重要,我們稱之為「找漁人」。
青年人的找魚路
景毓是個未滿三十的年輕人,這樣一個男生竟已在東石漁港「混」超過三年時間。大學畢業曾經跑過業務、保險等工作,雖然做得成績不錯,但業績壓力、經常性應酬等工作模式,使他慢慢有些厭倦,恰巧父親勸說回老家東石一起做選魚宅配,開啟了景毓的找魚路。
從頭開始的創業之路
景毓父親過去在東石漁港是專業的拍賣員,看魚的眼光迅速又精準,什麼魚、新不新鮮、什麼季節的好吃、落在什麼價位等等,皆逃不過他的法眼。退休後,開始幫親朋好友挑選每日好魚宅配出貨,因魚貨新鮮、又物有所值,居然也慢慢有聲有色起來。此時的景毓返鄉與父親攜手創業,從殺魚學起,魚的品種、時令、鮮度等等一切從頭開始。大概是從小生活在東石耳濡目染,這些繁複且需要時間累積的工作景毓依然快速上手,加上過去的業務經驗,三年來拓展的通路與客源漸趨穩定。時至今日,他們還有合作的船家,每日補撈新鮮魚貨,交由景毓父子協力銷售,漁船與找漁人共存共榮。
東石找漁人有他們獨家堅持好口碑:絕不代購非當日的魚獲、不...
22 | 魚的世界
out of stock東石-野生帕頭仔(3人) | 魚的世界
台灣野生帕頭仔(300g) | 魚的世界
台灣野生帕頭仔【蝦覓世界】:300g袋 | 魚的世界
帕頭仔(春子) | 魚的世界
春子、帕頭 | 魚的世界
美味又喀喀喀叫的「春子魚」,教你用肉眼分辨無良漁獲 | 魚的世界
野生帕頭仔(白姑魚)野生春子魚 | 魚的世界
黃姑魚 | 魚的世界
「紅牙、三牙」濁水溪濁水溪河口 2015/6/22 上午 12:00:00 出沒
紅牙、三牙(Otolithesruber)為石首魚科魚類,於2015/6/22上午12:00:00 在濁水溪濁水溪河口發現,以下為該物種詳細資訊:物...
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」新店溪深坑白鷺橋 2016/10/1 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2016/10/1上午12:00:00 在新店溪深坑白鷺橋發...
「高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚」清水溪南雲大橋 2005/7/7 上午 12:00:00 出沒
高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚(Microphysogobioalticorpus)為鯉科魚類,於2005/7/7上午12:00:00 在清水溪南雲...
「日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑」曾文溪出海口 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑(Nematalosajaponica)為鯡科魚類,於2005/1/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,...
「高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚」清水溪南雲大橋 2006/4/20 上午 12:00:00 出沒
高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚(Microphysogobioalticorpus)為鯉科魚類,於2006/4/20上午12:00:00 在清水溪南...
「粗首、糙首、老鼠、狗圻」蘭陽溪英士 2003/4/23 上午 12:00:00 出沒
粗首、糙首、老鼠、狗圻(Callionymusscabriceps)為鼠科魚類,於2003/4/23上午12:00:00 在蘭陽溪英士發現,以下為該物種詳...
「黃姑魚、春子、假黃魚、黃婆」淡水河挖仔尾 2015/6/11 上午 12:00:00 出沒
黃姑魚、春子、假黃魚、黃婆(Nibeaalbiflora)為石首魚科魚類,於2015/6/11上午12:00:00 在淡水河挖仔尾發現,以下為該物種詳...
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」新店溪深坑白鷺橋 2016/5/2 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2016/5/2上午12:00:00 在新店溪深坑白鷺橋發現...
「日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑」後龍溪河口 2012/10/3 上午 12:00:00 出沒
日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑(Nematalosajaponica)為鯡科魚類,於2012/10/3上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以...
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」新店溪深坑白鷺橋 2016/8/4 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2016/8/4上午12:00:00 在新店溪深坑白鷺橋發現...
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」萬安溪萬安溪口 2003/3/8 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2003/3/8上午12:00:00 在萬安溪萬安...
「高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚」清水溪南雲大橋 2006/1/17 上午 12:00:00 出沒
高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚(Microphysogobioalticorpus)為鯉科魚類,於2006/1/17上午12:00:00 在清水溪南...
「日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑」曾文溪出海口 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑(Nematalosajaponica)為鯡科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,...
「日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑」後龍溪河口 2012/7/3 上午 12:00:00 出沒
日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑(Nematalosajaponica)為鯡科魚類,於2012/7/3上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以...
「道氏叫姑魚、灣叫姑魚、春子」曾文溪麻善大橋 2015/10/14 上午 12:00:00 出沒
道氏叫姑魚、灣叫姑魚、春子(Johniusdussumieri)為石首魚科魚類,於2015/10/14上午12:00:00 在曾文溪麻善大橋發現,以下為該...