濃濃麻油香!南薑抗過敏烏魚膘富含荷爾蒙有助護膚、組織修復 | 魚的世界
![濃濃麻油香!南薑抗過敏烏魚膘富含荷爾蒙有助護膚、組織修復](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年11月23日—營養師宋明樺表示,烏魚其實全身都是寶,烏魚子有優質蛋白質,含維生素A、B、E,銅、鋅、鈣、鎂、磷,能幫助強化免疫細胞;烏魚頭含蛋白質、鈣;烏魚肉比 ...
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又快到了烏魚盛產的季節,如何炒出美味的烏魚膘呢?藥膳達人林秋香教大家做這道「麻油青蒜烏魚膘」,口感跟豆腐一樣軟嫩,讓牙口不好的長輩更容易吸收營養,並富含維生素,幫助抗氧化;加上鋅、銅,讓你神清氣爽、元氣滿滿。
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材料竹薑1兩、大蒜6粒、青蒜1根、蠔油1大匙、麵粉2大匙、米酒100CC、辣椒1根、醬油1/2大匙、鹽少許、糖少許、麻油2大匙。
作法
1.魚膘擦乾水分抹上少許鹽,再沾上薄薄的麵粉備用。
2.薑片入鍋加熱後,放入麻油及魚膘、大蒜,兩面煎至略為變色,淋米酒及醬油、蠔油、糖及適量水煮熟。
3.將青蒜及辣椒放入鍋內略煮即可。
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」後龍溪河口 2012/4/25 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2012/4/25上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以下為該物種...
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2014/11/17 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2014/11/17上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該...
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2004/11/15 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2004/11/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該...
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「白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2015/2/9 上午 12:00:00 出沒
白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizasubviridis)為鯔科魚類,於2015/2/9上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下...
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「白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」急水溪宅港橋 2013/3/11 上午 12:00:00 出沒
白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizasubviridis)為鯔科魚類,於2013/3/11上午12:00:00 在急水溪宅港橋發現,以下...
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」後龍溪河口 2012/12/12 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2012/12/12上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以下為該物...
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「長鰭凡鯔、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2004/11/15 上午 12:00:00 出沒
長鰭凡鯔、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Valamugilcunnesius)為鯔科魚類,於2004/11/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以...
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「前鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
前鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizaaffinis)為鯔科魚類,於2005/1/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該物種...
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2004/6/15 上午 12:00:00 出沒
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」阿公店溪出海口 2012/3/22 上午 12:00:00 出沒
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」後龍溪河口 2012/7/3 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2012/7/3上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以下為該物種...
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「薛氏凡鯔、圓吻凡鯔、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」後龍溪河口 2012/7/3 上午 12:00:00 出沒
薛氏凡鯔、圓吻凡鯔、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Valamugilseheli)為鯔科魚類,於2012/7/3上午12:00:00 在後龍溪河口發現,...
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「白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」後龍溪河口 2012/10/3 上午 12:00:00 出沒
白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizasubviridis)為鯔科魚類,於2012/10/3上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以下為...
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「大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」曾文溪出海口 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
大鱗鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚(Lizamacrolepis)為鯔科魚類,於2005/1/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該物...
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「白鮻、綠背鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚」後龍溪河口 2012/7/3 上午 12:00:00 出沒
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