醬燒油帶魚 | 魚的世界
2022年3月11日—強力推薦給“飯友”的配飯好料理,或是下酒好料理.油帶魚的肉質細緻,但不是軟爛易碎的那種,口感濕潤不油膩~鹹香好配飯!
閒來無事來做菜是金基師我最享樂的魔們
把特
最近實在是有給他忙碌
好忙碌啊,別說做菜就連三餐也縮成兩餐
有在 FOLLOW 部落格的朋友說聲抱歉!
金基師的料理魂還在,只是暫時被鎖起來先
過陣子不被工作逼死死時我會再回來的 T.T
..................................................................................
簡短的碎念完後
來介紹一下今天分享的食譜
醬燒油帶魚
強力推薦給 “飯友”的配飯好料理,或是下酒好料理
油帶魚的肉質細緻,但不是軟爛易碎的那種,口感濕潤不油膩~鹹香好配飯!
邊寫邊回憶,兩頰口水也不斷分泌
.......有些許的折騰感ㄚ
材料
麻油1匙 醬油4匙 紹興酒2匙 糖 1/2匙 鹽、胡椒酌量 薑片 2大拇指(磨成泥) 丁香 6枚 綠荳蔻籽 6枚 檸檬汁半顆 檸檬皮(刨屑)少許
做法
混合所有材料醃 30min(除了檸檬皮)
中火溫鍋,少許油乾煎兩面至恰恰
後再加醬料,轉小火慢煎收汁
...
《帶魚》食譜與做法,共16 道 | 魚的世界
【白帶魚】料理- 134 篇食譜與家常做法 | 魚的世界
第1步倒油就錯!4步驟煎出香酥白帶魚「不破皮也不黏鍋」 | 魚的世界
蔥燒油帶魚 | 魚的世界
醬燒油帶魚 | 魚的世界
「白帶魚、高鰭帶魚、白魚、裙帶、肥帶、油帶、天竺帶魚」濁水溪濁水溪河口 2015/6/22 上午 12:00:00 出沒
白帶魚、高鰭帶魚、白魚、裙帶、肥帶、油帶、天竺帶魚(Trichiuruslepturus)為帶魚科魚類,於2015/6/22上午12:00:00 在濁水溪...