2011年出版常見魚介貝類圖鑑Varuna litterata 字紋弓蟹(蟹類 | 魚的世界
毛蟹自古以來即為知名的食用蟹,終生除繁殖期下海外,以淡水河川、湖泊為棲息地,所以又被統稱為「河蟹」,個體在生殖期未產卵前最為肥美。原產於中國大陸沿海各省的中華絨 ...
『毛蟹(mitten crab)』是雙螯掌部及兩指基部長著成團柔軟絨毛,另有英文名Hairy-fisted crab,在分類學上屬於甲殼綱、十足目、弓蟹科的絨螯蟹屬(或扁絨螯蟹屬、新絨螯蟹屬)螃蟹。毛蟹原產地在東亞各國,目前全世界已知有6種,臺灣河川可見其中兩種:日本絨螯蟹及臺灣扁絨螯蟹,前者主要分布在西部、北部及東北部的大小河川中,以北部的淡水河流域產量最豐,又稱「淡水毛蟹」;後者因體色青綠,俗稱「青毛蟹」,主要產於台灣東半部流入太平洋的河川中,西部僅在屏東縣四重溪及枋山溪偶有發現,以宜蘭南澳所產最有名,早有「南澳毛蟹」美稱。毛蟹自古以來即為知名的食用蟹,終生除繁殖期下海外,以淡水河川、湖泊為棲息地,所以又被統稱為「河蟹」,個體在生殖期未產卵前最為肥美。原產於中國大陸沿海各省的中華絨螯蟹,每年8~12月正當生殖洄游期間,秋菊盛開,蟹又大又肥,賞菊啖蟹乃成為中國傳統騷人墨客吟詠的對象,因中華絨螯蟹經常被粗放或養殖於江潭閘壩之中,所以俗稱「大閘蟹」或「清水大蟹」,大閘蟹這個名號反而遠比中華絨螯蟹響亮。政府曾開放大陸的大閘蟹進口來台,後因養殖禁藥問題而中止,目前國內餐館或市場上可見的大閘蟹,有些是養殖業者從大陸購進幼苗蓄養後上市的成蟹。
2011年出版常見魚介貝類圖鑑Varuna litterata 字紋弓蟹(蟹類 | 魚的世界
毛蟹自古以來即為知名的食用蟹,終生除繁殖期下海外,以淡水河川、湖泊為棲息地,所以又被統稱為「河蟹」,個體在生殖期未產卵前最為肥美。原產於中國大陸沿海各省的中華絨 ... Read More
字紋弓蟹(Varuna litterata) @ 魏尚世講股 | 魚的世界
2021年10月16日 — 科名: 方蟹科Grapsidae 名稱: 字紋弓蟹學名: Varuna litterata (Fabricius, 1798) 字紋弓蟹是屬於迴游性的蟹類, 在河川中成長後. 繁殖時會. Read More
字紋弓蟹 | 魚的世界
2021年12月19日 — 字紋弓蟹頭胸甲近圓方形,扁平,表面光滑。 ... 生活在河川中的字紋弓蟹會配合雨季來臨,隨洪水進入海裡繁殖,大眼幼蟲 ... 別人拍螃蟹,還可以吃螃蟹. Read More
字紋弓蟹),一般以醬油醃漬及乾炒處料理 | 魚的世界
扁蟹哦~幫我秤$100! 繼上次介紹市場賣的*白底仔*後,另一種常被在地居民食用的扁蟹(中文種名:字紋弓蟹),一般以醬油醃漬及乾炒處料理,各有愛好者。 Read More
这排不上名的螃蟹,竟有着如此的鲜甜! | 魚的世界
2020年5月16日 — 于是,作为吃货的我按照最近的原则,去了我们当地的菜市场,有幸品尝到了这令人意想不到的美味! 字纹弓蟹. ☆【石蟹还是瘪蟹?都是它!】. Read More
這個真的很好吃雖然小小一隻,但有很多的蟹黃或蟹膏,... | 魚的世界
扁蟹,數量越來越少,是台灣的小閘蟹,我每年捉到數量都在減少中,味道比「蟳仔」還要甜美好吃,有學名叫:字紋弓蟹. 2 Shares. Pages Liked by Page. Read More
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「字紋弓蟹、扁蟹仔」濁水溪濁水溪河口 2015/10/26 上午 12:00:00 出沒
字紋弓蟹、扁蟹仔(Varunalitterata)為方蟹科魚類,於2015/10/26上午12:00:00 在濁水溪濁水溪河口發現,以下為該物種詳細資訊...