紅燒吳郭魚:好吃的醬汁是關鍵! by 哺噠桑食堂 | 魚的世界
![紅燒吳郭魚:好吃的醬汁是關鍵! by 哺噠桑食堂](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2017年3月9日—年年有餘代表:紅燒吳郭魚!媽媽的拿手好菜,離鄉背井也要吃到!【關鍵字】:紅燒吳郭魚、食用水、薄鹽醬油、蔥末、薑絲、平底鍋、薑片.
![紅燒吳郭魚:好吃的醬汁是關鍵! by 哺噠桑食堂](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
1. 將吳郭魚洗淨,兩側身切三刀(不斷)。 2. 魚的一面側身塞入薑[1]片(3片)去腥。 3.直接將處理好的魚放入平底鍋(不沾鍋佳),中小火慢煎。
將魚煎到酥脆面,兩面都煎到金黃,起鍋放到盤子上備用。
1. 在平底鍋內加入少許油。 2. 放入蔥[2]末、薑[3]絲、蒜[4]末,爆香15秒。
加入些許薄鹽醬油、糖少許及食用水,拌炒均勻。 #切記水不可太多,適當即可,否則要收汁收很久
將魚放入鍋中與醬汁稍微煮一下,入味即可起鍋!!完成紅燒吳郭魚
...《吳郭魚》食譜與做法,共391 道 | 魚的世界
《紅燒吳郭魚》食譜與做法,共40 道 | 魚的世界
紅燒吳郭魚(農業兒童網) | 魚的世界
紅燒吳郭魚 | 魚的世界
紅燒吳郭魚by Amy廚房 | 魚的世界
紅燒吳郭魚by ching | 魚的世界
紅燒吳郭魚:好吃的醬汁是關鍵! by 哺噠桑食堂 | 魚的世界
紅燒海吳郭魚食譜與作法by 我的廚房新花樣 | 魚的世界
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」大安溪白布帆大橋 2009/3/2 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2009/3/2上午12:00:00 在大安溪白布帆大橋發現...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」大甲溪馬鞍壩下游 2013/1/7 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2013/1/7上午12:00:00 在大甲溪馬鞍壩下游發現...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「唇、竹篙頭、、真口魚」大漢溪大溪橋 2016/8/1 上午 12:00:00 出沒
唇、竹篙頭、、真口魚(Hemibarbuslabeo)為鯉科魚類,於2016/8/1上午12:00:00 在大漢溪大溪橋發現,以下為該物種詳細資訊:...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」四重溪石門橋 2012/9/14 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2012/9/14上午12:00:00 在四重溪石門橋發...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」大甲溪天輪壩下游(谷關大橋) 2012/9/25 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2012/9/25上午12:00:00 在大甲溪天輪壩下游(谷關...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」朴子溪松竹橋 2002/11/15 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2002/11/15上午12:00:00 在朴子溪松竹橋發現,以...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚」荖濃溪里港大橋 2006/11/15 上午 12:00:00 出沒
高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚(Microphysogobioalticorpus)為鯉科魚類,於2006/11/15上午12:00:00 在荖濃溪里...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」貓羅溪月桃橋 2005/5/12 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2005/5/12上午12:00:00 在貓羅溪月桃橋發...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」大坪溪北埔冷泉 2006/7/7 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2006/7/7上午12:00:00 在大坪溪北埔冷泉發現,以...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」峨嵋溪十寮坑大橋 2006/8/28 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2006/8/28上午12:00:00 在峨嵋溪十寮坑大橋發...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」宜蘭河(宜蘭溪)員山大橋 2003/5/27 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2003/5/27上午12:00:00 在宜蘭河(宜蘭溪)...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「尼羅口孵魚、南洋鯽仔、尼羅吳郭魚」鳳林溪鳳1-南平橋下游100公尺 2019/3/24 上午 12:00:00 出沒
尼羅口孵魚、南洋鯽仔、尼羅吳郭魚(Oreochromisniloticusniloticus)為麗魚科魚類,於2019/3/24上午12:00:00 在鳳林溪鳳1-南...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎」上坪溪昌惠大橋 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎(Varicorhinusbarbatulus)為鯉科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在上坪溪...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「尼羅口孵魚、南洋鯽仔、尼羅吳郭魚」朴子溪牛稠溪橋 2015/9/1 上午 12:00:00 出沒
尼羅口孵魚、南洋鯽仔、尼羅吳郭魚(Oreochromisniloticusniloticus)為慈鯛科魚類,於2015/9/1上午12:00:00 在朴子溪牛稠溪橋...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚」鳳山溪渡船頭橋 2019/10/1 上午 12:00:00 出沒
莫三鼻口孵魚、莫桑比克口孵非鯽、非洲仔、南洋鯽仔、在來吳郭魚(Oreochromismossambicus)為麗魚科魚類,於2019/10/1上午12:...