掌握訣竅讓旗魚變美味了!!(好品味海霸王經典醬料廚房實做) | 魚的世界
![掌握訣竅讓旗魚變美味了!!(好品味海霸王經典醬料廚房實做)](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2016年12月26日—香煎旗魚,掌握訣竅讓旗魚變美味了!!(好品味海霸王經典醬料廚房實做)·1、平底鍋抹點香油,放上完全解凍的旗魚,用小火加熱·2、旗魚一面煎到變白色之後 ...
![掌握訣竅讓旗魚變美味了!!(好品味海霸王經典醬料廚房實做)](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
旗魚大概是讓媽媽很頭痛的一個食材,不管是乾煎或是紅燒,煮出來的都又硬又柴,
有時候很無奈就剝小塊煮成味噌湯,但是魚肉就是不好吃,
煮到最後乾脆不買了,畢竟又硬又乾的旗魚家人不賞光,常常吃不完。
我爸媽久久會買一次旗魚,總覺得食物就是要什麼都吃、吃得多元才好,
但是每買一次就念一次,煮起來就不好吃啊!
今天我要教大家怎麼把旗魚變好吃了,不僅在烹調上有秘訣,在醬汁上也有秘密武器,
跟著我做,煎魚的步驟做對,再加上好吃的壺底蔭油,旗魚可以好吃到一個不行啊!
【香煎旗魚】
※ 食材
旗魚 一片或數片
黑胡椒粒 兩小匙
薑絲 少許
蔥段 少許
香油 少許
米酒 一大匙
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」貓羅溪月桃橋 2005/5/12 上午 12:00:00 出沒
羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔(Pseudorasboraparva)為鯉科魚類,於2005/5/12上午12:00:00 在貓羅溪月桃橋發現,...
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」烏溪下木屐 2004/7/20 上午 12:00:00 出沒
羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔(Pseudorasboraparva)為鯉科魚類,於2004/7/20上午12:00:00 在烏溪下木屐發現,以...
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」貓羅溪中二高橋下(中) 2005/5/16 上午 12:00:00 出沒
羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔(Pseudorasboraparva)為鯉科魚類,於2005/5/16上午12:00:00 在貓羅溪中二高橋下(...
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」烏溪快官 2004/3/24 上午 12:00:00 出沒
羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔(Pseudorasboraparva)為鯉科魚類,於2004/3/24上午12:00:00 在烏溪快官發現,以下...
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」貓羅溪大丘園 2005/5/12 上午 12:00:00 出沒
羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔(Pseudorasboraparva)為鯉科魚類,於2005/5/12上午12:00:00 在貓羅溪大丘園發現,...
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」貓羅溪貓羅溪茄荖溪匯流口(下) 2005/2/23 上午 12:00:00 出沒
羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔(Pseudorasboraparva)為鯉科魚類,於2005/2/23上午12:00:00 在貓羅溪貓羅溪茄荖溪...
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」貓羅溪永福橋 2005/2/22 上午 12:00:00 出沒
羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔(Pseudorasboraparva)為鯉科魚類,於2005/2/22上午12:00:00 在貓羅溪永福橋發現,...
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」貓羅溪貓羅溪茄荖溪匯流口(下) 2005/5/16 上午 12:00:00 出沒
羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔(Pseudorasboraparva)為鯉科魚類,於2005/5/16上午12:00:00 在貓羅溪貓羅溪茄荖溪...
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」貓羅溪中二高橋下(中) 2005/2/22 上午 12:00:00 出沒
羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔(Pseudorasboraparva)為鯉科魚類,於2005/2/22上午12:00:00 在貓羅溪中二高橋下(...
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」貓羅溪平林溪粗坑溪匯流口 2005/2/22 上午 12:00:00 出沒
羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔(Pseudorasboraparva)為鯉科魚類,於2005/2/22上午12:00:00 在貓羅溪平林溪粗坑溪...
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」貓羅溪貓羅溪.烏溪匯流口 2004/6/9 上午 12:00:00 出沒
羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔(Pseudorasboraparva)為鯉科魚類,於2004/6/9上午12:00:00 在貓羅溪貓羅溪.烏溪匯...
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」烏溪烏溪橋 2004/4/22 上午 12:00:00 出沒
羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔(Pseudorasboraparva)為鯉科魚類,於2004/4/22上午12:00:00 在烏溪烏溪橋發現,以...
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」貓羅溪愛鄉橋 2005/2/22 上午 12:00:00 出沒
羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔(Pseudorasboraparva)為鯉科魚類,於2005/2/22上午12:00:00 在貓羅溪愛鄉橋發現,...
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」貓羅溪溪頭橋 2005/5/13 上午 12:00:00 出沒
羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔(Pseudorasboraparva)為鯉科魚類,於2005/5/13上午12:00:00 在貓羅溪溪頭橋發現,...
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」貓羅溪龍興橋(上) 2005/5/12 上午 12:00:00 出沒
羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔(Pseudorasboraparva)為鯉科魚類,於2005/5/12上午12:00:00 在貓羅溪龍興橋(上)發...