印魚料理 | 魚的世界
2016年3月9日—這次介紹的魴魚則是的鯛家族的「雨印鯛」,也就是MirrorDory,身上的紋路不如JohnDory那麼明顯,尤其是側身上的圓形偽眼斑紋更是比JohnDory淡了一些, ...,https://i.ytimg.com/vi//hqdefault.jpg,explore#印魚atFacebook.,2018年10月8日—那些魚排形狀根本和自己片下來形狀完全不同,這個時代還是自己釣的卡實在。這雨印鯛的肌肉紋理很特殊,上背、中央各有一道裂縫,所以三枚切後,再分切 ...,https://i.ytimg.com/vi//hqdefault.jpg,2021年11月9日—除了做成刺身、鹽烤或是煮湯外,石鯛也非常適合用法國料理的「蒸烤」...
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【愛戀食材】真正的魴魚 台灣魚市場就可以邂逅的法式料理食材 | 魚的世界
2016年3月9日 — 這次介紹的魴魚則是的鯛家族的「雨印鯛」,也就是Mirror Dory,身上的紋路不如John Dory那麼明顯,尤其是側身上的圓形偽眼斑紋更是比John Dory淡了一些, ... Read More
印魚 | 魚的世界
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德先生20181008 雲紋雨印鯛‧多利魚 | 魚的世界
2018年10月8日 — 那些魚排形狀根本和自己片下來形狀完全不同, 這個時代還是自己釣的卡實在。 這雨印鯛的肌肉紋理很特殊, 上背、中央各有一道裂縫, 所以三枚切後,再分切 ... Read More
當年教會給使徒彼得那條,從口中吐出金幣的魚正是「的鯛」 | 魚的世界
2021年11月9日 — 除了做成刺身、鹽烤或是煮湯外,石鯛也非常適合用法國料理的「蒸烤」(poêler)方式料理。 「姫鯛」(ヒメダイ;Crimson snapper)的日文名稱如此嬌貴, ... Read More
自帶印章的日本的鯛 | 魚的世界
印章魚乃得名於身上那個明顯的藍黑色圓斑,多利魚係其英文名的音譯,赤鯮虎則是因為 ... 料理. 日本的鯛肉質細緻鮮美,經濟價值頗高,魚市場販售價格依體型大小每公斤 ... Read More
認識真正的多利魚 | 魚的世界
2015年12月13日 — 在台灣捕獲高級雨印鯛的機會不多,消費者不要被它奇怪的外表欺騙了,要珍惜品嚐雨印鯛的機會! 料理建議: 生魚片(薄造), 鍋物, 鹽烤, 炸, 練製品, キモの ... Read More
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「短印魚、短鮣、短印仔魚」基隆河水尾灣 2016/10/1 上午 12:00:00 出沒
短印魚、短鮣、短印仔魚(Remoraremora)為印魚科魚類,於2016/10/1上午12:00:00 在基隆河水尾灣發現,以下為該物種詳細資訊:...
「短印魚、短鮣、短印仔魚」基隆河水尾灣 2016/8/4 上午 12:00:00 出沒
短印魚、短鮣、短印仔魚(Remoraremora)為印魚科魚類,於2016/8/4上午12:00:00 在基隆河水尾灣發現,以下為該物種詳細資訊:...
「短印魚、短鮣、短印仔魚」基隆河水尾灣 2016/5/2 上午 12:00:00 出沒
短印魚、短鮣、短印仔魚(Remoraremora)為印魚科魚類,於2016/5/2上午12:00:00 在基隆河水尾灣發現,以下為該物種詳細資訊:...
「短印魚、短鮣、短印仔魚」基隆河水尾灣 2016/5/3 上午 12:00:00 出沒
短印魚、短鮣、短印仔魚(Remoraremora)為印魚科魚類,於2016/5/3上午12:00:00 在基隆河水尾灣發現,以下為該物種詳細資訊:...
「短印魚、短鮣、短印仔魚」基隆河水尾灣 2016/8/1 上午 12:00:00 出沒
短印魚、短鮣、短印仔魚(Remoraremora)為印魚科魚類,於2016/8/1上午12:00:00 在基隆河水尾灣發現,以下為該物種詳細資訊:...